冬笋冷冻还可以吃吗

唯寻好物 8个月前食物问答 49

如果放冷冻的时间比较短的话应该还是可以吃的，只是口感上较鲜笋差一些。

如果是未剥皮的新鲜冬笋，计划在短时间内吃完，那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，这样可以防止冬笋失水，但不适宜长期保存。
如果需要存放较长时间，可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存，这样可保质一个月左右不变质。

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