苦菊发苦能吃吗

唯寻好物 食物问答 49

视情况而定。

苦菊味苦、性寒,其中含有一定的草酸,所以苦菊本身就带有一定的苦味,是属于正常的情况,如果不建议苦味的话是可以直接吃,建议可以搭配一些蜂蜜、香甜沙拉酱来一起吃,可以在一定程度上起到改善口感的作用。

但是如果苦菊吃起来非常苦的话,那么考虑是因为滋生了细菌、发生了变质所引起的,对于此类苦菊来说就不建议再继续吃了。

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