香蕉皮发黑了还能吃吗

唯寻好物 食物问答 49

只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。
而香蕉肉也发黑时,由于发黑的成分是类醌类物质,虽对人体有一定害处,却比较微小。
因此,如果没有发生大范围的果肉变黑的情况,香蕉还是可以继续食用的。
不仅如此,香蕉皮上有发黑的斑点恰恰说明香蕉已经熟透,此时食用反而是最好的时机。

由以上的分析可以知道,香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的,除非香蕉的果肉已经大氛围“黑化”,说明病入膏肓,可以直接丢弃。

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