雪莲果发黑还能吃吗

唯寻好物 食物问答 49

看情况。

如果是刚切的雪莲果发现变黑了,那么是可以食用的,因为刚切的雪莲果中含有鞣质,鞣质被氧化后形成鞣酸,鞣酸是黑色的,所以才会看起来有些发黑,但是没有毒性,是可以食用的,如果觉得黑色的影响到食用,可以用刀把表面的黑色削去再食用。

还有一种情况是雪莲果坏了,如果发现雪莲果的表皮和内芯都已经变黑,很有可能是雪莲果已经变质了,此时不建议食用,很有可能会导致腹痛腹泻的情况。

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