冬笋怎么保存时间长而新鲜

唯寻好物 食物问答 49

主要有以下保存方法。

很多人保存冬笋的时候喜欢将其剥皮,之后再放进袋子中保存,认为连皮保存比较麻烦,但其实冬笋带皮保存时,它的保存时间更加长,加上冬笋从每年次年11月到次年2月份左右都有,期间温度比较低,可以保存至少半个月左右。

其次也可以将冬笋剥皮之后放在密封的容器中,叠放一些冬笋铺一层粗盐,叠放完后,灌入凉开水,然后用石头等重物压住,接着密封口部,可以保存一年以上。

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