吃发芽的四季豆要注意什么

唯寻好物 食物问答 49

1、发芽的四季豆一般都是在生长末期的四季豆了,质地可能会比较老,因此最好将发芽四季豆确定一下是否可以食用。

2、一些受潮要腐烂的四季豆也容易出现发芽的情况,因此食用的时候要注意是不是四季豆腐烂了。

3、四季豆的芽可以食用也可以不食用,没有很大的影响,不麻烦就去掉,麻烦就可以一起受用掉。

4、发芽的四季豆中也含有皂苷和血球凝集素,因此食用的时候要注意煮熟,不能吃半生熟的四季豆。

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