空心菜可以放冰箱多久

唯寻好物 食物问答 49

建议不要超过三天。

1、新鲜空心菜中含有不少的维生素C、水分,这些营养成分容易流失,并且存放时间越久,流失越多,因此不建议存放过久,以免降低空心菜的营养价值。

2、而煮熟的空心菜,本身是没毒的,但是长期储存会让它自身的硝酸盐与霉菌结合形成亚硝酸盐,亚硝酸盐和人体蛋白质结合会对人体的健康有影响。
因此煮熟空心菜在冰箱保存不要超过三天,否则不仅会让营养流失,还会给人体带来不好的效果。

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