1、忌吃隔夜蟹
螃蟹是含组氨酸较多的食物，隔夜的螃蟹会在一些微生物的作用下将组氨酸分解为组氨，当你再次食用的时候，会因为高温将一些微生物杀死，但是却不能破坏毒素，从而导致组氨中毒。
2、忌吃太多
螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，少吃为宜，一周内食蟹最多不要超过3次哦。
3、忌吃不新鲜的蟹
螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。而且死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。
4、忌海鲜过敏的人
如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。
以上就是关于螃蟹的禁忌的相关介绍，希望对大家有所帮助。
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