纤维类的食物有什么 纤维类的蔬菜

纤维食物是指含膳食纤维的食物,存在于植物性食物当中,经常食用对人体健康有益。富含纤维素性食物有很多,如韭菜、芹菜、芋头、红薯、海带、红豆、绿豆、笋干、山药、香菇、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱、草莓、桑椹、樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨、橘子、香蕉等,富含纤维素性食物有利于肠管蠕动,可以防止便秘。

纤维类的蔬菜

1、海带

海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主,有助於降低血胆固醇;含有甘露醇,可以利尿消肿;含有丰富的碘,能促进人体血液中甘油三酯代谢。

2、山药

山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱腹感,抑制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进排便。山药富含粘液蛋白,能有效降血糖,可间接体内调节胰岛素水平。

3、洋葱

洋葱能增进胃肠蠕动,加强消化能力,且含很多的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因而有助于排毒。洋葱富含低聚糖,可以给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,预防便秘等问题。

4、香菇

香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收,因此香菇有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。

纤维类的水果

1、苹果

苹果中含有膳食纤维和果胶,有利於肠胃蠕动,有助於排毒。苹果中的钙有助於体内多余盐分的代谢,消除水肿。苹果富含钾元素,可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿,还有利尿的作用。

2、橘子

橘子含有的食物纤维容易产生饱足感,含有的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞。橘子富含维生素C和柠檬酸,能够促进提内新陈代谢。多吃橘子还能达到通便利尿的目的。

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