高纤维食物有什么好处 高纤维食物对人体有什么好处

高纤维食物能够促进人体肠胃蠕动,预防便秘,减少肠胃疾病,还能调节血糖,控制血脂,预防高血压和高血;高纤维食物还能控制体重,因为它能增加肠胃的饱腹感,减少进食量,从而预防肥胖;高纤维食物能减少结肠癌疾病的发生,日常多食用高纤维食物对于人体健康非常有利。

高纤维食物对人体的好处

1、缓解便秘

摄入膳食纤维可预防和缓解便秘症状和功能紊乱。膳食纤维的可发酵性可促进粪便膨胀、增加粪便重量,达到每日160-200g的正常水平。发酵产生的SCFAs可降低肠道pH,随着产生的气体如Co2、H2的作用,进一步促进生理蠕动。

2、促进肠道益生菌生长

高纤维食物能刺激有益肠道菌群生长,如双歧杆菌和乳酸菌,也能有利于产生丁酸,SCFAs比率会随着特定的微生物菌群构成而发生改变。

3、调节血糖和预防2型糖尿病

大多数膳食纤维种类都具有低的血糖生成指数,全膳食纤维摄入与2型糖尿病风险呈负相关。提高膳食纤维或提高富含膳食纤维食物的摄入量,能减少2型糖尿病的风险。

4、增加饱腹感和调节体重

富含膳食纤维的食物多为体积大且能量密度低,膳食纤维可增加饱腹感,而且低GI食物比高GI食物更能提供饱腹感,在能量平衡和体重控制上有较好的作用。

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