山药蛋的功效与作用 山药蛋怎么做法

山药蛋富含丰富的维生素c,可以缓解压力,改善情绪,提升精神状态。山药蛋还富含丰富的维生素a,可以代替肉类,能有效调节食物的酸碱平衡度,可以有效的促进异常蠕动,增进新陈代谢。山药蛋的脂肪含量非常少,可有效充饥,也不会带来过多的脂肪。将新鲜的土豆汁涂抹于面部,有美白的效果,还可以修复晒伤和晒黑的皮肤。

山药蛋的功效与作用

1、山药蛋可以健脾益胃、助消化。山药蛋是一个比较温和的食物和药材,含有的淀粉酶和多酚氧化酶物质,可以分解肠胃里面的食物,加快新陈代谢的速度,起到快速消化的作用。

2、有延年益寿的功效,对人体的血液黏度和血脂的沉淀有一定的阻碍和缓解作用,里面含有大量的黏液蛋白、维生素、微量元素,可以预防心血管疾病,也可以促进人体血液的循环流动。

3、山药蛋有滋肾益精的功效,里面含有的多种物质,对男性的肾功能有很好的调节作用,对男性的早衰、早泄、遗精有一定的改善作用。

4、山药蛋有降低血糖的功效,里面含有对身体糖分有所控制的粘液蛋白,可以降低血糖。

5、山药蛋有益肺止咳的作用,里面含有可以治疗感冒咳嗽的皂甙和黏液质,这两种物质可以滋润嗓道和肺部,减少由于肺部干燥而引起的各种症状。

6、山药蛋对食少体倦、泄泻、妇女白带多、小便频数等,有一定的食疗辅助作用。

山药蛋怎么做法

山药蛋的功效和作用这么多,那么山药蛋该怎么做呢,一起来学习下吧。

山药蛋的做法1:盐水山药蛋

把山药蛋清洗干净放在锅中,加入适量清水与食盐,再放入少量的花椒与八角,开火煮制,煮开以后再煮十几分钟,直接吃就可以。

山药蛋的做法2:孜然山药蛋

山药蛋两百克,火腿一块,胡萝卜半个,葱花三克,花生油和食用盐各五克,孜然四克,熟芝麻适量。准备好的山药蛋用清水洗净,放到锅中加清水煮制,开锅以后再煮十分钟,取出沥掉水分。把准备好的胡萝卜与葱还有火腿全部切成丁状。锅中放油加热以后把山药蛋入锅炒匀,放食用盐,把胡萝卜丁放到锅中炒制,炒匀以后放入孜然粉,最后放入火腿丁和香葱末。装盘就能食用。

山药蛋的做法3:山药蛋煮粥

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