荆豆的营养价值与功效 荆豆的功效有哪些

荆豆含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种维生素,它能为人体提供所需营养元素;荆豆营养丰富,食用后能增强机体免疫力,提高人体抗病能力。荆豆具有解毒、消炎、补气的功效,它能降血压、降血脂,有效预防多种疾病,对于缺铁性贫血者有很好的改善效果。

荆豆的营养价值

1、荆豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、每100克荆豆中含有蛋白质43.6克、膳食纤维5.2克、维生素A 42微克、胡罗卜素4.6微克。

3、豆类有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸和铁、钙等矿物质,因此,荆豆有防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。

荆豆的功效

1、消炎止痛:荆豆具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

2、通便:荆豆含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠的作用。

3、保护内脏:荆豆能维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。

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