薏苡仁的功效与作用及食用方法 薏苡仁的功效与作用

薏苡仁的功效和作用主要是利水渗湿、健脾舒筋、清热排脓。可用于治疗小便不利、水肿、带下等疾病,也可以用于治疗风湿痹痛、关节痛、腰腿痛等病症。薏苡仁还可以治疗大肠邪热引起的肠痈。薏苡仁可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。薏苡仁直接煮粥食用或者直接煲水喝。

薏苡仁的功效与作用

1、药用功效

薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。主治风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。

2、减肥

薏苡仁在五谷类中纤维质最高,而且低脂、低热量,是减肥的最佳主食。还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

3、预防心血管疾病

每天食用50—100克的薏苡仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

4、降血脂

薏苡仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

5、促进新陈代谢

薏苡仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便。

6、美白肌肤

薏苡仁富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,长期饮用,有滋润肌肤的功效。

薏苡仁的食用方法

1、薏苡仁粥

薏苡仁50克煮粥,用适量白糖调味食用。每日一次,连续服用一个月。有健脾除湿的作用,适用于脾胃虚弱,风湿关节炎,水肿,手脚伸屈不利,皮肤扁平疣等症。

2、薏苡仁银耳羹

薏苡仁去杂用温水浸泡,银耳先放入凉水中浸软,去杂质,改用开水浸泡,直至发透为止。锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚,放入泡好的薏苡仁,入水淀粉勾成稀芡,加糖桂花出锅装碗即成。有健脾、补肺、利水的作用。

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