柿子有哪些食用方法 哪些人不能吃柿子

柿子可直接鲜吃,将外皮剥去即可食用;柿子还能制成柿饼,将柿子皮削去,使用绳子挂起来晾干,晾干后压瘪就可制成柿饼;柿子口味酸甜,还可做成甜点,制成方糕。柿子含有丰富的维生素C,它能有效治疗咳嗽,消除浓痰,它还能缓解便秘,降低血压。

柿子的食用方法

1、干柿饼

  • 原料:柿子30个
  • 具体做法:柿子可以事先清洗一下,柿子做削皮处理,将削完皮的柿子,用线穿起来晾晒,最后晾晒一段时间之后,可以将柿子捏成柿饼的形状即可。

2、柿子酱

  • 原料:柿子8个,白糖30克,清水250毫升
  • 具体做法:将柿子清洗干净,然后剥去外皮,取出果肉,然后加入250毫升的清水,加入30克白糖,放入料理机种打成糊,再放入锅中,边煮边搅动,煮至水分
  • 蒸发,变得浓稠即可盛出,果酱的吃法很多,大家平时都用得上,最好用密封玻璃罐保存。

3、柿子椰丝羹

  • 原料:柿子、椰丝。
  • 具体做法:首先将熟透的柿子洗净去薄皮,去蒂果肉倒入碗中;再用小勺搅拌均匀。最后在上面点缀椰丝,根据个人口味添加适量即可。

哪些人不能吃柿子

糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。

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