大寒小寒吃什么 适合小寒吃的食物

大小寒节气习俗饮食有很多,吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等。小寒应吃五种肉,牛、羊、鱼、鸭、鹌鹑肉。蔬菜吃白萝卜、油麦菜、莴笋、菠菜等。大寒一般吃富含蛋白质、维生素、含碘等食物,如鱼肉、家禽和瘦肉、动物肝脏、深绿色蔬菜、水果、海带、紫菜、乳制品等。小寒过后日常饮食要多食用温热的食物补益,来抵抗严寒。

适合小寒吃的食物

1、肉类

肉类有五种必吃,羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉和鹌鹑肉,补充脂肪和热量以抵御严寒。

2、蔬菜类

白萝卜、菠菜、莴笋、油麦菜、小白菜等蔬菜,以补充维生素。

3、传统食物

吃腊八粥、黄芽菜、糯米饭、菜饭等传统食物。

适合大寒吃的食物

1、富含蛋白质的食物

鱼肉、家禽和瘦肉,高蛋白质食物比含淀粉或含脂肪的食物,更能增强摄食产热作用,因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料,能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质,如鱼肉、家禽和瘦肉,或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉,以免摄入过多的脂肪和热量。

2、富含维生素的食物

动物肝脏、深绿色蔬菜、水果,低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅,调整体内激素平衡。因此,饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼等富含维生素的食物。

3、富含碘的食物

海带、紫菜、乳制品,碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。因此,可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

4、富含矿物质的食物

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