菊花茶泡了变绿是怎么回事 菊花茶的功效与作用

菊花茶泡出来变绿了,主要是由于黄酮类物质被氧化造成的。菊花茶中富含黄酮类物质一般是黄色的,因此在泡菊花茶的时候,黄酮类色素溶解在水里了,菊花茶就看上去是黄色的。但黄酮类物质非常不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。

菊花茶的功效与作用

1、醒脑、明目:菊花里含有丰富的维生素A,它是维护眼睛健康的重要物质,经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,对肝火旺盛导致的眼睛干涩有很好的治疗效果,尤其电脑工作者,更应该多喝菊花茶。

2、降低血清胆固醇,防治心脑血管疾病:菊花有显著扩张冠脉、增加冠脉流量的作用,可降低血清胆固醇,对防治心脑血管疾病有显著作用。

高胆固醇患者以及患有心脑血管疾病的患者,常饮菊花茶是非常好的选择。菊花茶的作用还有下面这些。

3、防癌抗癌:菊花中含有一种名为木犀草素的黄酮类抗氧化剂,这种物质与化疗相结合集中杀害癌细胞,可以使化疗取得更好的效果。

喝菊花茶的禁忌

1、寒性体质不能常喝:寒性体质的人畏寒怕冷、脾胃虚弱、免疫力较低,即使在夏季也常有手脚冰凉、肠胃不适、腹泻等症状。而菊花性寒,味甘苦,有疏风散热、清肝明目、清热去火等作用,如果寒性体质的人经常喝菊花茶就是寒上加寒,会使身体寒症加剧。

2、不宜天天饮用:菊花属于寒性药材,长期饮用会伤及脾胃,导致腹泻、胃肠不适等症状。所以,菊花茶一周喝3~5次即可,每次饮用量也不能过多,避免对身体造成损害。

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