死蟹能吃吗 螃蟹保存方法

螃蟹死了是不可以吃的。因为螃蟹属于海鲜,死了的螃蟹会产生毒素,吃了死螃蟹会引起恶心呕吐,腹痛腹泻等症状。吃死螃蟹还容易引起荨麻疹、呼吸困难等过敏症状。容易引起腹泻。螃蟹死后,如果没有立刻冷冻,在室温下好几个小时了,就不要再吃了。尽量吃活的螃蟹,而且一定要做熟,防止引起肠胃不适,吃螃蟹尽量不要喝酒。

螃蟹保存方法

1、冰箱冷藏。

螃蟹在低温的情况下会进入休眠状态,这时候螃蟹没有死,但不会活动。将螃蟹放在冰箱冷藏室,模仿低温环境保存螃蟹。

2、常温保存

如果螃蟹的数量比较多,需要保存一段时间,可以准备一个大盆或者是浴缸,将螃蟹放进去,加适量水,水位不要没过螃蟹,定时投喂食物和换水,能保存7天左右。

螃蟹怎么清洗

1、螃蟹生活在水中,可能会携带细菌以及微生物,如果没有清理干净,食用后容易加重人体肠胃负担。首先要把螃蟹的表面清洗干净。

2、然后把螃蟹放在盆里,加入适量的食用盐,用盐水浸泡一会。

3、浸泡好后,再用小刷子把螃蟹身上的泥沙刷掉,用刷子刷螃蟹的背壳、肚以及螃蟹嘴、螃蟹脚跟、脚与脚的夹缝处。

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