桂林腐乳的营养成分表包含以下项目：桂林腐乳的热量，桂林腐乳的蛋白质含量，桂林腐乳的脂肪含量，桂林腐乳的胆固醇含量，桂林腐乳的维生素含量，桂林腐乳的钙含量，桂林腐乳的铁含量，桂林腐乳的锌含量，桂林腐乳的碳水化合物含量等
营养成分：这里为100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
该品的营养成分仅供参考
| 项目 | 含量 |
| 热量 | 204 (千卡) |
| 硫胺素 | 0.03 (毫克) |
| 钙 | 302 (毫克) |
| 蛋白质 | 7.3 (克) |
| 核黄素 | 0.06 (毫克) |
| 镁 | 81 (毫克) |
| 脂肪 | 11.3 (克) |
| 烟酸 | 0.4 (毫克) |
| 铁 | 10.2 (毫克) |
| 碳水化合物 | 18.2 (克) |
| 维生素C | 0 (毫克) |
| 锰 | 0.9 (毫克) |
| 膳食纤维 | 1 (克) |
| 维生素E | 13.22 (毫克) |
| 锌 | 2.62 (毫克) |
| 维生素A | 22 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) |
| 铜 | 0.86 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 2.1 (微克) |
| 钾 | 283 (毫克) |
| 磷 | 75 (毫克) |
| 视黄醇当量 | 60.1 (微克) |
| 钠 | 3000 (毫克) |
| 硒 | 1.32 (微克) |
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