豆瓣酱的营养成分表包含以下项目：豆瓣酱的热量，豆瓣酱的蛋白质含量，豆瓣酱的脂肪含量，豆瓣酱的胆固醇含量，豆瓣酱的维生素含量，豆瓣酱的钙含量，豆瓣酱的铁含量，豆瓣酱的锌含量，豆瓣酱的碳水化合物含量等
营养成分：这里为100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
该品的营养成分仅供参考
| 项目 | 含量 |
| 热量 | 178 (千卡) |
| 硫胺素 | 0.11 (毫克) |
| 钙 | 53 (毫克) |
| 蛋白质 | 13.6 (克) |
| 核黄素 | 0.46 (毫克) |
| 镁 | 125 (毫克) |
| 脂肪 | 6.8 (克) |
| 烟酸 | 2.4 (毫克) |
| 铁 | 16.4 (毫克) |
| 碳水化合物 | 15.6 (克) |
| 维生素C | 0 (毫克) |
| 锰 | 1.37 (毫克) |
| 膳食纤维 | 1.5 (克) |
| 维生素E | 0.57 (毫克) |
| 锌 | 1.47 (毫克) |
| 维生素A | 0 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) |
| 铜 | 0.62 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 15.9 (微克) |
| 钾 | 772 (毫克) |
| 磷 | 154 (毫克) |
| 视黄醇当量 | 46.6 (微克) |
| 钠 | 6012 (毫克) |
| 硒 | 10.2 (微克) |
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