毛豆[青豆，菜用大豆]的营养成分表包含以下项目：毛豆[青豆，菜用大豆]的热量，毛豆[青豆，菜用大豆]的蛋白质含量，毛豆[青豆，菜用大豆]的脂肪含量，毛豆[青豆，菜用大豆]的胆固醇含量，毛豆[青豆，菜用大豆]的维生素含量，毛豆[青豆，菜用大豆]的钙含量，毛豆[青豆，菜用大豆]的铁含量，毛豆[青豆，菜用大豆]的锌含量，毛豆[青豆，菜用大豆]的碳水化合物含量等
营养成分：这里为100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
该品的营养成分仅供参考
| 项目 | 含量 |
| 热量 | 123 (千卡) |
| 硫胺素 | 0.15 (毫克) |
| 钙 | 135 (毫克) |
| 蛋白质 | 13.1 (克) |
| 核黄素 | 0.07 (毫克) |
| 镁 | 70 (毫克) |
| 脂肪 | 5 (克) |
| 烟酸 | 1.4 (毫克) |
| 铁 | 3.5 (毫克) |
| 碳水化合物 | 6.5 (克) |
| 维生素C | 27 (毫克) |
| 锰 | 1.2 (毫克) |
| 膳食纤维 | 4 (克) |
| 维生素E | 2.44 (毫克) |
| 锌 | 1.73 (毫克) |
| 维生素A | 22 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) |
| 铜 | 0.54 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 1.8 (微克) |
| 钾 | 478 (毫克) |
| 磷 | 188 (毫克) |
| 视黄醇当量 | 69.6 (微克) |
| 钠 | 3.9 (毫克) |
| 硒 | 2.48 (微克) |
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