蚕豆(烤)的营养成分表包含以下项目：蚕豆(烤)的热量，蚕豆(烤)的蛋白质含量，蚕豆(烤)的脂肪含量，蚕豆(烤)的胆固醇含量，蚕豆(烤)的维生素含量，蚕豆(烤)的钙含量，蚕豆(烤)的铁含量，蚕豆(烤)的锌含量，蚕豆(烤)的碳水化合物含量等
营养成分：这里为100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
该品的营养成分仅供参考
| 项目 | 含量 |
| 热量 | 372 (千卡) |
| 硫胺素 | 0.22 (毫克) |
| 钙 | 229 (毫克) |
| 蛋白质 | 27 (克) |
| 核黄素 | 0.12 (毫克) |
| 镁 | 138 (毫克) |
| 脂肪 | 2 (克) |
| 烟酸 | 4.8 (毫克) |
| 铁 | 5.3 (毫克) |
| 碳水化合物 | 61.6 (克) |
| 维生素C | 0 (毫克) |
| 锰 | 1.15 (毫克) |
| 膳食纤维 | 2.2 (克) |
| 维生素E | 5.16 (毫克) |
| 锌 | 3.04 (毫克) |
| 维生素A | 18 (微克) |
| 胆固醇 | 0 (毫克) |
| 铜 | 1.34 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 2.9 (微克) |
| 钾 | 1083 (毫克) |
| 磷 | 454 (毫克) |
| 视黄醇当量 | 4.3 (微克) |
| 钠 | 10.9 (毫克) |
| 硒 | 4.9 (微克) |
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