锦州的特产有哪些?锦州有什么特产

锦州特产有水貂、锦州烧烤、大骨鸡、猞猁皮、道光廿五酒、凌海大豆、锦州满族民间刺绣、辽宁辽育白牛、抚顺煤精、玛瑙雕刻、越桔酒、贝雕画、昌图豁鹅、黑山褐壳鸡蛋、北镇猪蹄、黑山花生、柞蚕丝绸、凌海草莓、凌海布老虎、凌川白酒、北镇鸭梨、什锦小菜等特色产品

锦州美术工艺瓷

我国陶瓷工艺美术,历史悠久,从夏商时期至今,劳动人民经过几千年的劳动创造,从釉陶到彩陶,从青瓷到白瓷,以后发展到彩瓷,循序渐进,不断发展进步。

我国瓷器素称白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬。在世界上享有盛名。我国陶瓷工艺美术,经过几千年的继承和发展,使历代产品各具特点,产品造型优美,式样古朴静雅,装饰丰富多彩,品种齐全,技法精湛。

凌川白酒

凌川酒厂座落在辽西重镇——锦州市中心。大小凌河在此交汇,以凌河水酿造佳酿,故名凌川白酒。

锦州产好酒已有悠久历史,凌川酒厂的前身称同盛全烧锅,始建于清嘉庆年间,至今已有二百余年历史。

锦州玛瑙雕刻

锦州历史悠久,有许多古老的文化艺术遗产。锦州玉器厂,继承和发展了祖国文化遗产,生产了大量的玛瑙和玉器工艺品,象一颗明珠在闪闪发光,吸引着国内外友人参观游览。

玛瑙的成因,要追溯到亿万年前,由于地壳的剧烈变动,岩浆从火山口喷出,形成溶岩,岩浆中混有各种被溶解的矿物,冷却凝固成各种石料,玛瑙便是其中一种。它含有钙、镁、铁的硅酸盐,后经土中酸化作用,形成红、黄、绿、白、蓝、灰、黑、紫等色。

锦州什锦小菜

锦州名特产什锦小菜原名虾油小菜,它始创于清康熙年间距今已有三百多年历史。什锦小菜在历史上被称为海味佳品。

康熙二十一年九月,康熙皇帝来广宁镇(今北镇县)中安堡祭祖(传说中安堡是清太祖努尔哈赤逃生之地),锦州府开为去广宁镇朝拜,特专程到李家取两坛虾油小菜,送到行宫南面的旷观亭,康熙皇帝品尝后连声赞美,从此,虾油小菜代替了原封贡虾成为历年贡品,一直沿续下来。

北镇鸭梨

北镇鸭梨是辽宁省锦州市北镇的特色水果产品之一,色泽绿黄,光滑微有腊质,肉细质脆,甘甜多汁,芳香可口,品质极上。其果实外形美观,呈倒卵型,似鸭头状,故称为鸭梨。

据史料记载,在清乾隆年间(1740年左右),有僧人从河北定县将鸭梨移植北镇经劳动人民的辛勤培植选育,至今已有二百余年栽培历史。果品质量好,别具风味。

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡造型美观,金黄透红,肉嫩味香,驰名全国。沟帮子镇位于辽宁西部,是连接东北与关内的咽喉要道。

清光绪二十五年(1899年),安徽有个熏鸡的叫刘世忠,逃荒到沟帮子落脚谋生。他重操旧业,加工熏鸡。由于熏鸡香味不浓,所以食客寥寥无几。后来,刘研究改进,煮鸡时加花椒、大料、生姜等调料,再用白糖熏制,但味道仍然欠佳。

沟帮子水馅包子

俗话说:“包子好吃,不在褶上。”这就是说决定包子质量主要是馅、面、味。当然,形并非不重要,在同等条件下,形又成为决定销路的重要因素了。沟帮子水馅包子,不但风味独特,而且外形美观,并以水馅著称,驰名东北。

沟帮子水馅包子馆,座落在沟帮子镇内市场,门面虽然不大,但生意兴隆,每天顾客盈门,总是供不应求。沟帮子水馅包子的创始人是杨澍据说在一九二七年前后,杨澍全家从山东来到沟帮子谋生。

北镇熏猪蹄

北镇是辽宁省的古城之一,始创于西汉时期。号称“幽州重镇”。北镇熏猪蹄历史悠久,风味绝佳。

传说在道光初年,北镇城内有个杨老汉带着两个儿子做加工肉制品的生意。开始他们经验甚少,对猪蹄的制作只限于用花椒大料作调料,一般的呼制,因此销路不畅。后来经过反复试验,选用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、生姜做调料在制后再用白糖熏制,这样加工的猪蹄,不仅色泽好,而且味道适口,所以杨家的熏猪蹄很快就名扬全城。

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