呼伦贝尔的特产有哪些?呼伦贝尔特产大全

呼伦贝尔特产有口蘑、三河马、三河牛、蒙古靴、羊肉松、纸偶、扎兰屯沙果、新右旗白奶豆腐、羊肉肠、蒙古烟荷包、塞外金庄园沙果干、阿荣马铃薯、莫力达瓦苏子、蒙古民族手把肉、敖斯莫、莫力达瓦菇娘等特色产品

鼻烟壶

鼻烟,在明代万历年间由意大利人马窦传入我国。鼻烟之风遂在中国盛行,无论达官显贵,还是平民百姓,多有嗜鼻烟成癖者。由此各式各样的鼻烟壶也就应运而生了。

相传,清朝道光年间有个能写会画的富家书生嗜烟成癖,后来家道败落,无钱买烟,在烟瘾的驱使下经常用筷子去挖烟壶内壁残留的烟垢来解瘾。有一天他举起烟壶,偶然发现内壁被划的条条道道很有趣,于是便把筷子削尖,随意在烟壶内壁画上兰、竹、梅、菊之类花草,经试验成功之后,便做为商品出售。

刀切酥

刀切酥是内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥擀成长形片,表面抹上油,卷成半圆形长条,切成适度厚的片置烤盘内,入烤箱烤熟即成。成品褐色,味甘甜。质酥脆。

最初的刀切是做为茶点出现的。过去蒙族牧民喝茶总要摆上点心边喝边吃,“刀切”作为茶点就成了茶桌、茶馆常备之物了。

内蒙古猴头蘑

在内蒙古东部大兴安岭的林海中,每当虹消雨霁之后,常在柞树干上出现一双双形似毛猴探头张望的真菌植物,这就是名贵的山珍-猴头。

猴头菌洁白鲜嫩,肉质肥厚,基部狭窄,上部膨大,布满针状的肉刺,外形很象猴子的脑袋,因此而得名。猴头干后就变成淡褐色的块状物,直径约3.5—10厘米,肉刺长13厘米。

肉干

世世代代以游猎生活为主的鄂伦春人,夏季猎获大批猎物,如犴达罕、野猪、狍子等(如最大的犴达罕一只净肉有三、四百斤),因一时吃不完,便将其晒成肉干,存放起来,慢慢食用。

肉干制法有两种:一、将猎肉用利刀切割成长条,找一安全地带(防火、防猛兽侵袭),把肉条搭在桦木杆上晾晒。但在夏天因为蚊蝇叮肉,为了干净,同时也为了加快肉干的制作过程,常在肉条下燃起柞木火,熏赶蚊蝇,兼烤肉条。

笃斯

笃斯,亦称“笃斯越桔”。是生长在内蒙古大兴安岭林区一带的杜鹃花科小灌木笃斯秧上的浆果。笃斯秧高约50厘米左右,生于有苔藓的低洼、潮湿的疏林地的草甸子上。

笃斯秧若遇野火烧过,三年不结果。即使在正常结果的情况下,也有所谓“三年一歇枝”的自然特点,即在三年当中,有一年生长不好。笃斯皮薄汁多,味酸甜,非常可口当地人多习惯当野果食用。

蒙古烟荷包

蒙古烟荷包是蒙族人相互馈赠的珍贵礼物。说它是烟荷包,其用途不仅仅是装烟,更重要的是用以传情。蒙族人常以烟象征火,来表达对亲朋好友火一样的热情,祝福对方事业像火一样兴旺发达。

蒙古烟荷包的刺绣多以花卉为主题,不同的绣花图案寓意不同,可以赠给不同的人。

橡子

橡子是内蒙古自治区呼伦贝尔盟海拉尔的特色产品之一,含有蛋白质和维生素成分,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。常以橡子面的形式食用。

橡果是号称比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。人们食用橡子的历史至少可以追溯到公元前600多年。在过去漫长的岁月中,橡子一直是许多山区人民的主要食物。

内蒙古白蘑

草原白蘑,是食用真菌中的上品,它们象一簇簇玉塑琼雕般的花朵,隐匿在碧绿的草中。它似有似无,常常会意外地出现在旅行者的脚下,挺立着洁白如玉的身姿,散发着扑鼻的清香,吸引得人们流连忘返,引起人们美妙的遐思。

内蒙古草原上生长的白蘑确实奇特。在它从生的地方,形成大小不等的圆形、半圆形或马蹄形,你如走近观察,会看到围绕蘑菇的一圈草长得十分茂盛,叶片油汪汪地泛着墨绿色的光泽。

内蒙古黑木耳

木耳属于真菌门担子菌纲银耳木耳科的食用菌,分白木耳和黑木耳两种。白木耳也叫银耳,在内蒙古多是人工栽培;而黑木耳则是内蒙古的真正特产,不计人工栽培。

黑木耳同绿色植物的主要区别,在于它没有根、茎、叶,也没有叶绿素,不能通过光合作用来制造营养物质。它是一种腐生性很强的木林腐生困,其菌丝体对木林有极强的分解能力,并能不断地分泌出多种酶,依靠酶的作用来利用纤维素、半纤维素、醣类、淀粉、蛋白质、有机酸等有机物质进行生长发育。

内蒙古茶饮

内蒙古自治区位于中华人民共和国的北部边疆。是中华人民共和国省级行政区。首府呼和浩特,位于中国华北地区,东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界,南部与山西、陕西、宁夏相邻,西南部与甘肃毗连,北部与俄罗斯、蒙古国接壤,内蒙古总面积118.3万平方千米。

内蒙古茶饮包括奶茶和米茶。奶茶是蒙古人的日常饮品,草原上的牧民至今保持着早晨和中午都要喝奶茶的习俗。

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