呼尔浩特的特产有哪些?呼尔浩特有什么特产

呼尔浩特特产有马头琴、炒米、酱牛肉、手把肉、驼峰肉、木碗、皮画、全羊席、蒙古族刺绣、内蒙小茴香、蒙古族银器、小香米、清水河荞面、托县鲤鱼、昭君酒、托县豆腐、蒙古马头弯刀、黄河虾、成吉思汗铁板烧、大炸羊、托县莜面等特色产品

烤羊腿

烤羊腿是内蒙古地区的特殊风味。

烤羊腿这道名菜,是从烤全羊演变而来的。相传,公元十二世纪时,狩猎和游牧已是当时蒙古民族经济活动的两种主要方式。劳动之余,常常围坐在篝火旁,烘烤整只的羊或其他猎物进食,久而久之,人们发现,整羊烘烤后,最为好吃的部位要算羊的后腿了。

清水河小香米

清水河县是一个以杂粮种植为主的旱作农业县,谷子栽培历史悠久,是清水河县主要粮食作物之一。20世纪90年代,引进并推广了当地种植的小香米谷,形成了独特优质的“清水河小香米”。

清水河县是一个以杂粮种植为主的旱作农业县,谷子在清水河县具有悠久的栽培历史。谷子古称粟,在农作物中被列为小杂粮之首,在清水河县具有悠久的栽培历史,是清水河县主要粮食作物之一。

结盟杯

据传古代北方游牧民族间誓盟,以牛角盛酒,交臂把盏,一饮而尽。以示友谊的真挚和永恒,这种饮具,称为“结盟杯”。

结盟杯,选用优质成对的牛角,经过挖芯、去皮、多次打磨抛光以后通体光洁晶萤透彻,碗如玛瑙一般。再以银或铜打造酒杯,随形嵌入角根,牛角两端饰以签刻金属花纹,拴结丝绸彩穗。

清水河海红果

对于每一个清水河人来说,海红果都不陌生,而今恰逢雪花飘飞的冬季,正是吃海红果的好时候。

相传,在一千多年以前一次龙王诞辰,海红准备回龙宫为父王祝寿,便在天上俯瞰寻找哪里有人间最好的鲜果。途经蒙晋陕黄河上空时,发现方圆几百里的地区发生了严重干旱,连着几个月不下雨,土地已经干裂,庄稼眼看快要枯死,人们到处找水吃。

钢挂锁

双珠钢挂锁是目前国内锁类中的新品种。它选用优质钢材,运用最新工艺制造,是现代较理想的锁具。

钢挂锁现有六个品种,三十六个规格,不同的品种各有所长。仿金电镀锁外观金先闪闪,给人以富丽之感;十字槽锁不仅把直柄钥匙改为十字形钥匙,还把锁芯中的弹子从六个增加到十八个,提高了防撬性能。

刀切

呼和浩特市有一种点心,取名“刀切”。它已有百年以上的生产历史,是当地的名点,区内外独一无二,远近闻名。

最初的刀切是做为茶点出现的,历史上呼和浩特就是蒙、回、满等少数民族集居的地方,蒙古等少数民族历来就习惯于饮茶,从内地移居来的汉族,也逐步养成了喝茶的习惯。

手扒肉

手扒肉是蒙古族人民日常生活中的普通食品,也是草原牧民喜欢的餐食。

手扒肉是蒙古牧民千百年来的游牧生活的传统食品,常常是风餐露食,放牧之余,大家围坐在蒙古包里,喝着马奶酒,吃着手扒肉,拉起幽扬的马头琴,唱起奔放的草原长调,跳着健美的蒙古舞,庆贺他们的丰收,祝愿他们的幸福,款待远方的贵客。

万盛永酱牛肉

酱牛肉是一种普通的熟肉食品,在盛产牛羊的内蒙地区,几乎到处可见,乃至全国各地也司空见惯,並无特殊之处。但是“万盛永”的酱牛肉却别具一格。它选料精细,用料严谨,操作认真,货真价实。

“万盛永”酱牛肉铺,开业于清朝晚期,鸦片战争之后。那时,河北沧州地区的回族屠户刘万禄,带着自己的儿子刘宽,以屠宰卖肉为生,来到归化城(现呼和浩特市)。

油炸糕

油炸糕是清水河群众非常喜欢的一道美食,每逢家里有个娶亲聘女、过生祝寿或者来了客人,都要吃上一顿软筋软筋、酥黄酥黄的油炸糕。特别是遇到乔迁之喜,油炸糕更是比不可少的主食,当地有一句俗语,叫“搬家不吃糕,一年搬三遭”。

炸油糕的做法:1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。

炸羊尾

炸羊尾是一道甜菜,取内蒙特产肥尾绵羊的羊尾一两,片成薄片。

关于“炸羊尾”,不少人闻之生畏,羊尾多为羊脂,油炸羊脂,岂不腻上加腻。其实炸羊尾这道菜,是从“全羊大菜”中派生出来一道象形菜。清代,袁枚在《随园食单》里,所例“全羊法七十二种”中就有“炸羊尾四碟”,这四碟就是“炸银鱼”,“炸血角”,“炸东篱”,“炸鹿茸”。

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