银川的特产有哪些?银川特产大全

银川特产有枸杞菊花茶、胡麻油、饸饹面、回族服饰、水盆羊肉、红瓜子、油香、银柴胡、戈壁石、贺兰石、宁夏五宝、无果枸杞芽茶、螺丝菜、手抓羊肉饭、清蒸羊羔肉、贺兰砚、滩羊皮、八宝盖碗茶、香酥鸡、银川甘草、宁夏珍珠米、银川甜瓜、贺兰山东麓葡萄酒、宁夏菜等特色产品

宁夏葡萄

宁夏葡萄是宁夏回族自治区的特色水果产品之一,含糖高、果酸少,粒大汁浓,甘甜爽口,香味浓郁。

宁夏盛产葡萄,这在史籍中早有记载。元代马祖常在《灵州》一诗中曾描述:“乍入西河地,归心见梦余。蒲萄怜酒美,苜蓿趁田居。少妇能骑马,高年未识书。”马祖常于元仁宗延祐二年(公元一三一五年)科举及第,曾涉足原西夏国。

三酥点心

银川清真食品厂回族糕点师马和,吸收我国苏式、广式和京式酥点之精华,选用宁夏特产,结合本区人民的习俗创制的五仁蛋松酥点、五香羊肉酥点和向阳酥点,被誉为三酥点心。

五仁蛋松酥点是根据苏式糕点的配方演变而来的。它在沿用苏式糕点主要配方的基础上,配以宁夏特产枸杞,使其别有风味,独具一格。这种酥点,选料严格,除枸杞外,还有松子仁、麦芽糖、乌枣、桃仁、芝麻等,精工操作而成。

灵武长枣

灵武长枣是宁夏回族自治区银川市灵武的特色水果产品之一,果实肉质致密,甜中带酸,含丰富维生素丙。

灵武市位于宁夏中部,地处黄河东岸,东靠盐池县,南接同心县、吴忠市,西滨黄河与永宁县相望,属于典型的大陆性季风气候。春迟秋早,四季分明、日照充足、热量丰富、蒸发强烈、气候干燥、晴天多、雨雷少,为红枣的生长提供了良好的生态环境。

枸杞水晶软糖

枸杞水晶软糖是宁夏轻工研究所科技人员为开发宁夏枸杞资源而研制的高档琼脂软糖,其色如红宝石,莹似水晶,故称枸杞水晶软糖。

枸杞水晶软糖的添加剂和成品经过质谱仪、原子吸收分光光度计、气相色谱仪、氨基酸分析仪、荧光光度计等仪器的分析测定,它含有人体所必需的氨基酸,是营养价值很高的完全蛋白;并含有多种维生素;铁、铜、钙、磷、锌等微量元素含量亦很丰富,尤其含有很高的可以开发儿童智力的元素锂。

宁夏苹果

宁夏苹果是宁夏的特色水果产品之一,果肉细嫩,其味醇香,酸甜适口。

北魏杰出地理学家郦道元所著《水经注》中载:“薄骨律城,在河渚上,赫连果城也,桑果余林仍列洲上。”据考证,“薄骨律城”位于现今宁夏灵武县、吴忠市境;“赫连”,指赫连勃勃,系东晋十六国时期大夏国的创立者,在位止于公元四二五年。

黄河鲤鱼

宁夏黄河鲤鱼主要是指生活在黄河中的鲤鱼。但是,随着淡水养殖业的发展,亦有人工饲养者,产地遍布黄河两岸各县市的湖泊、水堰、库区和挖掘的池塘。除黄河鲤鱼外,还有引进和杂交育成的红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、斗鲤、荷元鲤等品种。

黄河鲤鱼生长较慢,一年生者只有三四两,三年生者体重才及斤余,兼它常生活于水域低层,用网不易捕获,这也是其身价较贵的原因。

宁夏大白菜

宁夏栽种的大白菜主要为“大包头”、“小包头”、“青麻叶”三个品种。多复种于麦收后的茬口地里。大白菜是喜水喜肥的作物,宁夏引黄灌区渠道纵横,水量充沛,兼有贺兰山屏蔽,冻寒较内蒙古等地来临为迟,故大白菜生长旺盛,包结紧实,亩产多达二三万斤。

宁夏大白菜品质优良,含多种维生素、胡萝卜素、矿物质等。大、小包头白菜,洁白娇嫩,质脆味甘;青麻叶白菜,晶莹翠绿,质柔味鲜,便于贮藏。因此,大白菜一直是宁夏城镇居民冬季的主要蔬菜,无论是爆炒、清炖、制馅,还是凉拌、泡菜、酸腌,无所不适。

冻兔肉

家兔饲养业广见于宁夏农村。特别在南部黄土高原和六盘山区,由于地广人稀,气候干燥,日照充沛,更适宜家兔的生长和饲养,成为宁夏冻兔肉的主要产地宁夏外贸部门还在产区兴建了清真冷库。

宁夏家兔以家庭饲养为主,场地清洁,管理精心,主喂野草,辅以精料,从而防止了农药和化肥的污染,使宁夏冻兔肉完全符合食品卫生的国际标准。质地纯净,风味自然,肉质鲜嫩,品种齐全,这正是宁夏冻兔肉畅销中外的原因。

银川布鞋

银川布鞋品种很多,男女老少,一年四季各有供应,有条绒中跟对眼男鞋、平绒拉练棉鞋、注塑驼峰男女棉鞋、注塑皮式压带男鞋、注塑坡跟压盖女鞋、注塑坡跟小圆口一带鞋、布底、注塑和皮底的小舌老年妇女鞋等八十多个品种,花色达一百多样。

这些布鞋选料讲究,做工精细,设计美观,还具有西北地区防沙、防寒的独有特色,其中注塑坡跟鞋更是众鞋中之佼佼者。

银川大曲

银川大曲酒品属六十度浓香型,是我国曲酒花丛中崭露头角的新秀。主料为上等高粱,小麦、大麦和豌豆作曲,清蒸稻壳为辅料,续楂发酵三十天,分甑蒸馏,量质摘酒,陈酿而成。

银川大曲酒晶莹透亮,微尘不染,浓香飘逸,醇厚绵甜入口馨香,余味悠长,颇受宁夏汉族人民和内蒙古阿拉善草原牧民的欢迎。银川大曲酒还用造型优美的瓷瓶盛装,古朴雅致,风采倍添。

清蒸羊羔肉

银川,作为一个古老的城市,对美食的文化不属于任何地区。清蒸羊羔肉就是银川的小吃之一,蒸不仅能最大程度保持食物的形态和滋味,而且还不用看管,一锅几菜同时出,省时省力,高效节能,厨房空气清爽,灶台干干净净,保留羊羔肉的原汁原味。

羊羔肉作为一道名菜流行于甘肃、宁夏,青海等地,制作过程辅以10多种中药材为佐料,加入特质的黄色粗粉条,失水率低,系水力强,熟肉率高,汁液丰富,通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工,味道美妙,营养丰富。

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