天水的特产有哪些?天水的特产是什么

天水特产有打卤面、花牛苹果、茄鲞、天水呱呱、稷山麻花、甘谷辣椒、猪油盒、甘肃辣椒、罗川晒烟、秦安花椒、甘谷酥圈圈、秦安蜜桃、清水庞公玉、天水庞公石、天水雕漆、河西羊羔肉、石港窨糕、天水竹雕、武山玉器、甘谷麻鞋等特色产品

甘谷辣椒

辣椒,不但是人们喜食的鲜美蔬菜,而且是烹调中不可缺少的一种调料。在我国,辣椒自明朝末年传入之后,就为全国人民熟悉。

清代陈子《花镜》中说:“番椒丛生白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观,子种。”辣椒,俗称“辣角”,又名“番椒”、“呼辣苏”、“大椒”、青椒”、“柿椒”、“海椒”等,是茄科一年生植物。

天水三红苹果

“三红”苹果是甘肃省天水的特色水果产品,即红星、红冠、红元帅,素以色泽鲜艳、风味醇厚、果形美观而著称。

苹果为我国原产。在汉朝刘熙所撰《逸雅》中已载有柰脯“柰脯”,即频婆干。其法是把苹果切成片,在太阳下晒成果干。不过古时的“柰”,是指老品种,也有说沙果子一类的,绝非“三红”苹果。

天水草编

草编是天水地区秦安、甘谷、西和、天水四县新发展的工艺品。不少国内外人士,为能买到天水草编而高兴。天水草编就地取材,资源丰富,群众性广泛,男女老少皆能做,不受时间、季节限制。

草编是我国一种传统的工艺品。远在古代,我国劳动人民就用麦秸秆编织草帽等日常生活用品。据史料载,在唐代,云南大理县南诏国的王都太和城没落后,就由草帽集市代替了它昔日的繁华。

天水特曲

天水特曲是甘肃省酒类中的新秀,具有香味浓郁、醇厚绵甜、清爽甘冽、回味悠长等特点,深为群众喜爱。天水是一个历史悠久的古城,被誉为“酒仙”的我国大诗人李白青年时代曾居住天水。至今在天水还流传着李白、杜甫等古代诗人饮酒咏诗的动人佳话。

麸曲白酒是解放后发展起来的一种新型酒种。它具有出酒率高、成本低、节约粮食等优点。天水特曲成功地把多菌种发酵和我国传统大曲的一些独特工艺引到麸曲白酒中来,采用麸皮作釉、快酿造、纯菌培养等方法,并总结了一套生产麸曲浓香型优质白酒的新工艺。

天水红葡萄酒

天水红葡萄酒是天水酒厂生产的一种高档果酒,属甜型葡萄酒,色泽美观,果香浓郁,甜美柔和,回味幽雅,具有甜红葡萄酒特有的风味。

据史料记载,我国在汉代以前就酿造葡萄酒了。古州的葡萄美酒为历代不少诗人备加赞赏。

夜光杯

是一种名贵的高级饮酒器皿,名扬千古,驰名中外。

夜光杯具有悠久的历史。汉代东方朔《十洲记》载:西湖献穆王姬满“夜光常满杯”,“若倾酒入杯,对月照映,色呈习白,反光发亮,光明夜照,故称夜光杯”。夜光杯采用质地优良、花纹美观的祁连山老山玉、新山玉和黑水河流玉等玉石精工雕琢而成,质地晶莹细润,造形生动优美,色彩斑斓多样,有“一触欲滴”的翠绿,“鹅黄羽绒”的疏淡,“藉满池塘”的浓烈,“天容海色”的粗犷,“脆金碎玉”的纤细,实为杯中的珍品。

甘谷颜料

颜料是指有一定颜色而能供绘画、油漆及染色等用之化合物。有直接采自植物或矿物而再加制炼成,有全由人造,其种类甚多,可大别为无机质和有机质两系。无机质如铅白、锌华、普鲁士蓝、银朱、铅丹、鸡冠石、铬黄、雄黄、代赭石、铜绿:有机质如蓝靛、茜素、苦味酸及由煤焦油或靛油制出之各等种颜料。

我国使用颜料的历史极为悠久。据《周礼》记载,早在周朝就有“染人和“掌染草”的官职掌管原料或印染工作。秦汉之后,颜料生产有了一定的发展,皇室朝服由熏、玄改为大黄、大红、黎民百性可穿染色衣服,染料的生产和经营风靡时。

武山玉器

武山玉器是由色彩灿烂、纹样奇妙、质地优良的上等材料年青碧玉一一蛇纹岩制作,设计独具一格,制作极为精细,工艺新颖,具有壁薄透亮、小巧玲珑、携带方便等特点,特别是他们采用独特的抛光方法之后,产品更为晶莹玉润,为外游顾客爱不释手,赞口叫绝。

玉有软、硬之分,常为结晶质至致密块状,色浓绿至淡绿或白色绿者通常名翡翠。俗话说,黄金有价玉无价。玉之所以备受器重,首先是它有极高的硬度,即使最好的钢刀、钢锉也无能为力,并且声音悦耳,质地细腻,清润光洁,晶莹端美,伟大爱国诗人屈原在《楚辞》中赞曰:“登昆仑兮食玉英,与天地兮比寿,与日月兮齐光。”

清水麻鞋

“老农自矜麻鞋好,并谓麻鞋制做巧。闻客明日西南行,愿助轻足赴蜀道。”这是国民党大员于右任《清水麻鞋歌》中的赞美诗句。于右任先生是陕西省三原人。早年他在家乡组织靖国军支持孙中山先生发起的护法运动。

后来兵败岐山,绕道陇南赴粤,途经清水。这首诗字里行间,流露了这位大员对清水麻鞋的喜爱。

秦安长把梨

秦安长把梨形似鸡腿,亦称“鸡腿梨”,是甘肃省天水市秦安的特色水果产品之一。果肉纯白色,质细而清脆,汁浓味甜异香纯厚,品质优异,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。

据史料记载,远在两、三千年前,甘肃即已栽培。相传秦安县长把梨,远在明朝嘉庆年间就已闻名。秦安县地处天水地区北部的黄土梁峁沟壑区,海拔一千二百二十至二千三百三十米。地表起伏不平,覆盖着较厚的黄土层。

甘谷酥圈圈

来到天水,一定要去尝一下甘谷的酥圈圈。酥圈圈是甘肃甘谷县的一道传统小吃。以精细白面为主料,用上等胡麻油配以各味香料,精工制作而成。

相传,王月亮,本名王明玖,在甘谷方言中外号月亮代表谢顶的人。乃古伏羌县人,也就是今天的甘谷人氏,他是清朝末年甘谷知名厨师,擅长南式点心酥圈圈的制作。他制作的点心酥圈圈做工精细,流程考究。

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