安顺的特产有哪些?安顺有什么特产

安顺特产有金丝种翡翠、安酒、刺梨干、平坝窖酒、贵州杜仲、朵贝茶、安顺山药、镇宁波波糖、上关六月李、安顺三刀、安顺蜡染、旧州香米、安顺荞凉粉等特色产品

关岭火龙果

关岭火龙果是贵州省安顺市关岭的特色水果产品之一,果皮色泽均匀,果肉紫红色,汁多味浓,甜而不腻。

2012年关岭火龙果种植标准化示范区项目获得批准,通过3年的农业标准化建设,关岭火龙果产业初具规模,现标准化种植面积达3000余亩,受益农户从2012年的123户增加到2015年的1000余户。

天麻鸳鸯鸽

“天麻鸳鸯鸽”,顾名思义,是以天麻和鸽子为主料,将天麻切成小颗与净鸽蒸制以后加入鸡绒丸子、嫩豌豆苗和调料而成。此菜因犹如鸳鸯戏水而故名。具有汤质清澈,色泽淡雅,肉质鲜嫩、爽口的特点。

传说,古时候有一家身居深山务农的父子俩,父亲因头晕而卧于床。一天,儿子上山牧羊,听到树上有斑鸠叫声,他爬树抓了两只幼鸠。突然,疾风骤起,飞砂蔽天,遍地树木摇摆,唯见天麻草巍然不动。

贵州天麻酒

贵州天麻酒,系贵州省安顺市酒厂生产。该酒以贵州珍贵的野生天麻为主,按经典配方,用贵州名酒安酒和安顺米酒浸泡,科学酿制提取而成。

贵州天麻酒属低度保健饮料酒,酒精含量百分之三十五,含还原糖百分之九。风格特点是:酒色红棕,富有光泽,无沉淀无悬浮物;药香清雅舒适,醇和协调。临床药理鉴定表明:长期服用,具有健脑助眠,行气活血,益智明目之功能;头晕、脑痛、神经衰弱者饮用亦有疗效。

镇宁波波糖

镇宁波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

波波糖,是清朝咸丰年间,当时的镇宁州知州,为在当地发展糖食,广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子,于是决定以这几种农副产品作主要原料试制糖食,经过多次试验,几度失败,终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口,别具一格的“饽饽糖”。

安酒

安酒产于贵州省安顺市,这里与世界闻名的黄果树瀑布仅距五十公里,故注册商标为黄果树。

安顺产好酒可追到五百年前的米酒。安酒生产则始于三十年代的周记酒坊“醉群芳”,系采用大小曲酿造的生产工艺。

白旗韭黄

贵州安顺普定县韭黄种植有着悠久历史,最早成规模种植韭黄的是白岩镇的白旗村,“白旗韭黄”更是获得国家地理标志产品保护,成为了普定县韭黄的代名词。

白旗村位于普定至安顺市的中界地段,种植韭黄已经有30多年的历史。目前已形成了以白旗村为中心,辐射周边打油、新寨、高坡、沙戈等5个行政村,面积达4000余亩的种植规模,年产韭黄640万公斤,年产值1920万元。

平坝窖酒

平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝区,因注册商标为金壶牌,故又称金壶窖酒。平坝窖酒工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,扬长避短,吸收了部分浓香型酒的操作,以高粱和糯谷为原料,用大米和七十二味中药制小曲用小麦和三十余味中药制大曲,致使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。

平坝窖酒属其它香型白酒,酒精含量百分之五十四。风格特点是:酒色清亮透明,酯香幽雅,稍带药香,酒体醇厚,入口绵甜,回味悠长。

贵州杜仲酒

贵州杜仲酒,系贵州省安顺市酒厂生产。该酒以贵州特产的中药材杜仲为主,佐以北芪、枸杞、党参、首乌等十余种中药,以陈酿安酒和米酒浸泡精制而成。

贵州杜仲酒属低度保健饮料酒,酒精含量百分之三十九,含还原糖百分之九。酒色红棕,有光泽,无沉淀无悬浮物,药香协调,口醇和。药理鉴定,具有壮腰健身,舒筋活血的功能。

安顺蜡染

安顺是贵州省下辖的地级市,位于贵州省中西部,距贵州省省会贵阳90公里。地处长江水系乌江流域和珠江水系北盘江流域的分水岭地带,是世界上典型的喀斯特地貌集中地区;蜡染便是安顺的特色产品之一。

安顺蜡染已有两千多年的历史,以苗族和布依族蜡染为主,承传了古老的工艺,在图案上因民族的好尚不同而存在一些差异。

安顺三刀

安顺三刀一菜刀、剪刀、皮刀,是贵州省传统名牌产品之一,已有一百多年的生产历史。安顺三刀中,特别是“安顺牌”菜刀,刀身端正,刃口锋利,前切后砍,使用方便,备受各地用户欢迎和称赞。

相传,清朝成丰年间,安顺有家姓余的匠人,兄弟三人,以打铁为生。其中一个兄弟,天资聪敏,好学肯钻,不仅打铁技艺精湛,读书也颇上进。省试时,他得中举人中举之后又进京赴试。

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