江门的特产有哪些?江门的特产是什么

江门特产有叉烧肉、白糖糕、钵仔糕、蚝油牛肉、新会陈皮、花生饼、柠檬鸡、火画扇、新会柑、茅龙笔、古劳面豉、蚝油芥蓝牛肉、新会葵扇、广东黄皮果蔗、冲蒌冬瓜、茶山水浸鸡、三桁瓦菜刀、古劳茶、鲜鱿鲛鱼茄汁煲、金山火蒜、水口腐乳、台山鳗鱼、亚佗霉姜、台山虾羔等特色产品

绿茵白兔饺

绿茵白兔饺,是一款由泮溪酒家特级点心师罗坤在原来的薄皮鲜虾饺基础上,加以创新制作的著名点心。

薄皮鲜虾饺以澄粉作皮,用瘦肉鲜虾配以适量的调味料作馅制成。它具有色泽洁白,体形小巧和味道鲜甜的特点。罗坤根据这一特点,改制成小白兔形状,用火腿点上眼睛,再用芫荽垫底,那就活象一群小白兔在草地上嬉戏,故名为绿茵白兔饺。

铜鼓紫菜

紫菜是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的。紫菜属红藻类,依附在礁石中生长,风浪越大的地方,生长得越茂盛。我市铜鼓附近的海面,最适宜紫菜的生长。因此,铜鼓紫菜大片厚身,鲜美脆口。

据《新宁县志》物产篇中记载:“紫菜,生大海中礁石,正青色,取而干之,则紫色,产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜,并非产自铜鼓村,而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的,以地名大排出产的品质最好。铜鼓紫菜大片而且厚身,嘴嚼起来,味鲜美又脆口。

白糖糕

白糖糕是广东江门市的特色糕点之一。是一款由糯米粉、西谷米等原料制成的糕点,味甜冽而清香。

白糖糕的做法:主料:糯米粉500g,澄面50g辅料:猪油少量,糖粉少量,冻米粉少量

葵扇

葵扇,以新会县的产品最佳,产量也最多,每年销售国内外各地就有八九百万把。

要认识葵扇,首先要知道葵树。葵树是一种多年生植物,属棕榈科。它一干直上,形似椰子树,葵扇就是取葵树的叶子加工而成的。相传,自晋朝起就开始进行葵扇的加工生产。

鹤山红茶

“茶是鹤山红,情是侨乡浓。”对于老一辈人来说,鹤山红茶也曾是广东茶叶的佼佼者。

据《东印度公司对华贸易编年史》(1635年一1843年)记载,1703年开始,茶叶在欧洲受到重视,1704年1月19日,东印度伦敦公司董事部给开往广州的250吨的“诺森伯号”和“舰队号”的训令里提出:茶叶必须代替丝绸的数量。

恩平马铃薯

早春二月,恩平冬种马铃薯进入成熟收获期。近两天来,恩平马铃薯种植大镇牛江镇的种植户正抢抓有利天时,陆续开始收获成熟的马铃薯。

恩平市从2008年开始大规模种植马铃薯,在当地政府的带动和良好经济效益的刺激下,马铃薯产业呈现出强劲的发展势头,规模化、集约化、机械化程度得到迅速发展。

台山鲜蚝宴

每年的11月到来年的2月,是蚝丰收的季节,也是“蚝客”们蠢蠢欲动之时。大排档里传来烧生蚝的香气、酒楼适时推出一系列的蚝佳肴、酒店中有着蚝刺身那丰乳肥臀的倩影……统统毫不留情地引诱着“蚝客”们压抑已久的食欲。

台山吊蚝素来有名,所谓吊蚝,是采用水泥板来作为蚝的生长场所,水泥板大约10厘米长宽,在水泥还没有凝固之前,在其中间放一根长的塑料绳,把几十块水泥板串在一起,凝固以后就像撒网一样的放进海水中,上面是塑料泡沫,靠塑料泡沫的浮力将一串水泥板悬挂在海水的中间,这样,便会有很多蚝到这些水泥板上来“安家落户”了。

台山虾膏

台山虾膏是广东省台山县的一种著名特产。它不仅味道鲜美,有浓郁的海鲜味;而且既可作制作菜肴的调味配料,又可作日常米饭进餐的菜食。因此,很受顾客的欢迎。侨居海外的台山侨胞,每次回到广州或家乡后,无不跃购买。有不少人还把它作为一礼品,馈赠亲友。

台山虾膏主要是用产于海中的苗虾,加上适量食盐制作成其主要产地是该县的广海海晏和上、下川等处。这些地方均属沿海地带,当地人民向来都有捕获苗虾的习惯。过去,他们把虾来,除了鲜吃外,就把它腌制成虾膏作为家用,多余的就拿到市场上去出售。

亚驼霉姜

新会市著名的特产亚驼霉姜,是一种美味可口的食品。

相传距今一百多年前,新会县城有一个卖凉果酱料的驼贩,人们称他“亚驼”。有一次,他买回许多生姜准备制作酸姜,但不知怎的却担搁了下来,生姜都快要霉坏了。为了不致亏本,

新会柑

新会柑是广东省江门市新会的特色水果产品之一,皮厚、色深、性温和,柑皮糖分很高,口感甜润。

新会柑又称新会广陈柑或陈皮柑、新会柑(学名茶枝柑),皮肉兼用,药食同源是新会柑的最大的特色,是广陈柑农在700余年的漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。

声明:本网站内容仅做参考,不作为诊断及医疗的依据,转转请注明出处:https://www.weixunhaowu.com/42742.html

(0)

相关推荐

  • 邯郸的特产有哪些?邯郸的特产是什么

    邯郸特产有石竹、黑枣、乌枣、丛台酒、曲面、粗布、圣旨骨酥鱼、古顺酒、五百居香肠、馆陶黑陶、驴肉香肠、邯郸陶瓷、邯郸丛台大曲、永年大蒜、武安小米、郭家堂村大葱、草帽辫、鸡泽棉花、郭八火烧、合记包子、魏县鸭梨、大名杏、鸡泽辣椒、大名二毛烧鸡等特色产品。 磁州窑陶瓷 中国磁州窑是我国古代北方著名的民间瓷窑,地处河北省磁县彭城镇。早在公元六世纪的隋代,这里已开始生产…

    2022年7月13日
    67800
  • 澳门的特产有哪些?(澳门特产大全)

    澳门,一个葡萄牙味道很浓的岛屿,面积比香港还小,却将亚欧风情融合得恰到好处。华丽丽的欧式建筑令你仿佛置身于欧洲的某座小城。 蛋卷 蛋卷(或写作蛋卷,又称鸡蛋卷)是一种外表呈黄色和圆筒状的饼干。一般可以在中式饼店买到,常当作伴手礼。蛋卷是以鸡蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料搅拌,然后煎或烤制,再卷成棒状。 澳门姜糖 姜糖最早发源于南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合…

    2022年5月12日
    43900
  • 石家庄的特产有哪些?石家庄特产大全

    石家庄特产有驴肉火烧、巨峰葡萄、八大碗、缸炉烧饼、金丝枣、宫面、赵州雪花梨、赞皇大枣、甲壳素红枣、晋州鸭梨、行唐大枣、元氏大红袍柿、平山核桃、雪桥八仙、抓炒全鱼、辛集玉雕、赞皇金丝大枣、紫藤葡萄、宫酒、汾州黄酒、鹿泉菠菜、无极剪纸、高粱秸秆工艺、黄瓜宴等特色产品。 赞皇金丝大枣 赞皇金丝大枣是河北省的名土特产品之一。其特点是:色鲜、皮薄、个大、核小、味甜,含…

    2022年7月9日
    3.0K00
  • 西柚产地及口感 中国哪里产的西柚口感好

    中国种植柚子树的历史非常悠久,早在周秦时期就有种植,而到了上世纪80年代,我国开始引进西柚品种,那么下面就让小编给大家介绍一下西柚产地及口感,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。 西柚产地及口感 1、广西沙田柚 广西沙田柚是广西容县沙田村的特产,根据其果肉风味可以分为酸柚和甜柚子两种,或者根据颜色可以分为红肉柚和白肉柚,果实口感酸甜适中,汁水丰富。 2、琯溪蜜柚 琯…

    2022年9月27日
    4.3K00
  • 潍坊的特产有哪些?潍坊有什么特产

    潍坊特产有景阳春、潍坊风筝、潍县萝卜、寿光鸡、马宋饼、景芝白干、杜仲酒、杨家埠木版年画、仿古青铜器、临朐红丝砚、安丘大姜、红丝石砚、高密扑灰年画、高密剪纸、芝畔烧肉、诸城板栗、板桥宴酒、诸城绿茶、诸城枣花席、青州蜜桃、昌邑梭子蟹、山东红丝砚、诸城茉莉、庵上樱桃等特色产品。 高密蜜枣 高密蜜枣实际不是枣而是一种精制的点心。相传,是明朝末年由一家小点心铺创制的。…

    2022年8月7日
    76100

发表回复

登录后才能评论