肇庆特产有蜜桔、龙虎凤、粉蕉、四会沙糖桔、肇庆裹蒸粽、肇庆端砚、太爷鸡、德庆贡柑、雪里藏珍、杏花白马茶、客家铜盘蒸鸡、星岩蛋花、歙味笋丝、粟米粥、横江狗肉、四会和气生财玉雕、大湾麦溪鲤、德庆酥、果蒸棕、燕窝炖雪梨、清桂茶、鼎湖山茶饼、诰赠贡柑等特色产品
文庆鲩
文庆鲩产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文塱，整个“文庆塘”只有七百亩水面。一年渔获约两至三万斤左右。相传此塘的水质非同一般，只要将文庆鲩鱼苗放到此塘中养殖，一年左右后便“身娇肉贵”，因为塘中除了独特的水质之外，土质也是非常适合文文庆鲩的生长。
文庆鲩既可以焖，还可以清蒸、生炒，每一样做法都会成就一道美食，但最令人念念不忘的还是那一道“文庆鲩鱼干”。
四会柑桔
四会柑桔是广东省肇庆市四会的特色水果产品之一，具有鲜甜、芳香、汁多、肉嫩、皮薄、果大等优点。
据《四会县志》记载，四会县农民种植柑桔已有四百多年历史。明代名医李时珍，曾把四会柑收入《本草纲目》内，称之为“鱼冻柑”。
肇庆裹蒸粽
肇庆裹蒸粽，的确是一种富有地方风味特色的著名小吃。裹蒸粽，本来在广东以至全国各地都有制作和售卖，但一般都限于每年旧历五月五日端午节期间为多其起源据说是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原。
肇庆裹蒸粽的特点主要是:体积大，用料丰富多样，味道浓郁甘香。其品种一般有:大裹蒸、中裹蒸、小裹蒸三种；均以糯米、绿豆、猪肉、冬叶等作主要原料。大裹蒸每只用糯米为八两至一斤，中裹蒸用糯米约五两，小裹蒸用糯米三两；馅料视糯米用量的多少作适当的增减。
肇庆花席
肇庆花席是驰名中外的土特产品。早在宋代，肇庆劳动妇女就已利用蒲草编织花席。明代以后，高要县金渡、白土、肇城一带的农民，编织草席已成为一项重要的家庭副业。
肇庆花席的特点是爽身密实，图案美观，便于携带。编织花席的蒲草，大部分是高要、四会出产的，其中以高要出产的蒲草最佳。这种草纤长、光洁、柔软，有“赛龙须”之称。
端砚
自古以来我国出产墨砚著名的地方有几处:安徽的歙溪石、甘肃的临洮石、广东的端州石…其中以端州石最有名。
有这么一个故事:唐代贞观年间，广东有一位秀才上京应试。当时京城长安正值大雪纷飞，天寒地冻。考试那天，许多考生墨砚里的水都结了冰，弄得他们无计可施，只好拚命向砚台呵气写写停停。
芡实
芡实，据《本草纲目》记载:“可止渴益肾，治小便不禁，遗精白浊带下。”事实证明，芡实有健脾去湿消滞、固肾的功效。芡实，以在肇庆市郊出产的为最佳，故又有“肇实”之称。
广东人在暑天或干燥天气时爱煲“清补凉，芡实便是主要配料。用芡实、淮山磨成粉、拌粥煮给小孩子吃，有助于健脾开胃，增强体质。芡实煮沸龟裂成菊花状，味甘而松化可口，可作酒家、饭店的“八家鸭”、“罗汉窝”等各菜的配料此外，芡实的壳可煲茶治疗肾炎，其根用来煲茶、煲粥，亦有去湿补肾的功效。
何首乌
何首乌简称首乌，是一种蓼科攀缘植物，其根块称为首攀缘部分则叫夜交藤，两者均可作药用德庆县出产的何首乌多，比野生首乌个头略小，但质量最佳。何首乌具有补肝益精血、强筋骨、乌须发的功效，用德庆首乌制成的首乌汁、首乌酒、首乌片等，已有八十多年的出口历史，远销港澳、东南亚和欧美等地。
相传古时德庆县城有个监狱，曾囚禁着一个姓何的老人。这老人被独囚在死牢里，头发变白，体质孱弱，但过了两个月，狱卒们奇怪地发现，这个老人忽然容光焕发，头上原来的白发一根也见不到，都变成了油光乌亮的黑发了。
新岗红茶
新岗红茶是广东省肇庆市怀集县的特产，怀集县具有独特的自然山水，培育出独一无二的农林产品，怀集茶已成为怀集县重要的特色农产品，具有广泛的代表性，作为怀集一张靓丽的名片，代表市、县参加各届农业博览会和展销会，在国内屡获殊荣。
新岗红茶作为怀集一张靓丽的名片代表省、市、县参加农业博览会和展销会，在国内屡获殊荣。2014年8月新岗红茶荣获第三届“国饮杯”全国茶叶评比优质茶称号；
霸王花
霸王花，又名量天尺，假昙花。因为它的根茎很发达，又粗生耐旱，攀爬力很强，一大幅泥墙很快便被它爬满墙头，与它相邻的草木很快便会被它挤杀掉，所以被称为“霸王花”。
尽管它的霸王气派令人可憎，但人们还是喜欢它的花朵。这种花朵有长长的花序，花朵呈鸡蛋黄色，既硕大又鲜艳。然而，人们更喜爱这种花的食用价值。无论是刚摘下来的鲜花还是经过切条晒干的干花，都有清心润肺、滋补养颜的作用。
紫背天葵
紫背天葵，是一种古生获类植物，生长在深山沟阴湿的石缝间由于它的茎叶背面皆呈红紫色，故名“紫背天葵”。
肇庆的鼎湖山，地处北回归线范围，山高林密，怪石，气候温暖而潮湿，最适宜于紫背天葵的生长。所以这里出产的紫背天葵，质量最佳。前来鼎湖山旅游的人，都以买上几盒精装的紫背天葵作为快事。
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