台州特产有东魁杨梅、三门青蟹、黄岩蜜桔、天台乌药、仙居无骨花灯、脊尾白虾、天台山云雾茶、玉环柚、天目青顶、华顶云雾、仙居鸡、玉麟草莓、杨梅果酒、黄岩蜜橘、黄岩翻簧竹雕、天台扁食、临海蟠毫、水晶蛋糕、仙居石窗、仙居碧、天台华顶、张家渡烧饼、重阳栗糕、临海剪纸等特色产品
台州豆腐皮
豆腐，是台州人餐桌上常见的美食之一，这其中以临海白水洋豆腐最负盛名。作为豆腐的延伸副产品，豆腐皮的生产在当地有上千年的历史。由于豆腐皮吃起来十分美味，加上携带方便，营养价值高，已是临海乃至台州极具代表的一大特产。
李时珍《本草纲目》云：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。造法：水浸磑碎，滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀,就釜收之。
黄岩蜜桔
黄岩蜜桔是浙江省台州市黄岩的特色水果产品之一，果皮橙黄色，中心柱空，果肉柔软化渣，甜酸适口。
早在一千三百多年前，黄岩已开始栽种柑桔了。古时，黄岩属台州。北宋欧阳修等所撰的《新唐书》里，就有“台州土贡乳桔”的记载。南宋陈景沂的《全芳备祖》中，称赞黄岩蜜桔“尤天下之奇”。
黄岩绣衣
独具风格的黄岩绣衣，被国外客商赞誉为“东方智慧的结晶”。
绣衣，在我国历史非常悠久，远在四千多年前，每当获得丰收，祭拜天地神灵时，主持祭祀的人所穿的礼服就绣有各种花纹。后来逐步形成“衣画而裳绣”的风俗。到了春秋战国时代，刺绣运用于衣着就更为普遍。
黄岩翻簧
“翻簧”是以木为胎，外贴竹簧，在竹簧上精雕细刻，然后喷漆、上蜡、擦光而成。它是具有独特风格的浙江传统工艺品。黄岩翻簧选料精当，拼接严密，雕工精细，造型优美，色泽光亮，品种繁多。
竹刻工艺历史悠久。相传在唐宋年间，竹刻已从竹简写字发展成为一种艺术品。明清两代有进一步发展。翻簧竹刻是竹刻艺术的一种新创造，清朝乾隆以后逐渐风行。黄岩翻簧竹刻，始于清朝同治年间。
华顶云雾茶
我国的佛教胜地天台山诸山峰都产茶，以最高峰华顶峰所产的华顶云雾茶最为著名。华顶峰离天台县城五十华里，是一个终年云雾缥缈的世界。
据记载，早在汉代末年，就有人在华顶峰种茶。相传隋炀帝杨广在江都生病，天台山和尚曾携带天台山茶去为他治病，从此茶叶开始传入北方。到宋代以后，天台山茶更为风行。
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