嘉兴的特产有哪些?嘉兴特产大全

嘉兴特产有杭白菊、海宁皮革、五芳斋粽子、平湖糟蛋、乌镇姑嫂饼、濮院羊毛衫、海宁斜桥榨菜、纯元青提、王店三园鸡、海盐大头菜、嘉善黄酒、紫薇甘蔗、南湖蜗牛、长安宴球、平湖西瓜、汾湖蟹、姚庄蘑菇、秀洲印花糕、杨庙雪菜、千福蜜梨、藕粉饺、秀洲槜李、桐乡菊花茶、桐乡牛角梳等特色产品

平湖西瓜

平湖西瓜是浙江省嘉兴市平湖的特色水果产品之一,汁多瓤细,味甜爽口,皮薄子少。

相传清朝乾隆皇帝巡游江南时,一次到杭州,正值盛夏。他在品尝百果之后,感到平湖出产的西瓜其味甚佳,便面谕近侍将瓜子收藏起来,引种在安葬清代帝王的东陵。于是,平湖西瓜更加有名。

南湖菱

南湖菱是浙江省嘉兴市南湖的特色水果产品之一,皮薄肉白,鲜甜多汁,清香爽口,是菱中佳品。

南湖,位于嘉兴城南,是浙江的名胜之一,也是南湖菱的主要产地。据明人记载,以南湖为中心,周围百里之内,所产的菱统称南荡菱,其他地方所产的称北荡菱。

桐乡槜李

桐乡槜李是浙江省嘉兴市桐乡的特色水果产品之一;皮色殷红,肉质柔软,浆液鲜甜,略带酒香。

槜李又称醉李。在《史乘》中,就有“槜李始见于东周”的记载。清朝王岂亭所著的《槜李谱》中说,春秋时吴越相争,越陈兵石门以拒吴,筑城五口,盛产槜李的桃园头也筑土城一座。地以果名,曾称“槜李城”。可见,槜李早在二千四百多年前就享有盛名。

硖石灯彩

硖石灯彩品种繁多,除“走马灯”一类小件灯彩外,还有狮、象、虎、豹等走兽灯以及大型的亭台、楼阁、宝塔灯,更有素负盛名的“珠帘伞”。每当元宵佳节,硖石按例举行花灯盛会。

硖石灯彩始于唐而盛于宋。清代海宁文人许葆翰写下了这样的诗句:“问翁灯市始何年,兼问致盛何因缘?翁言由拳课岁贡,始于武肃盛于宋,相沿至今千百年,兴之所至相绵延。”

斜桥榨菜

斜桥榨菜是用茎用芥菜的肉质茎腌制而成的一种咸菜,为我国独有的特产。它最先产于四川省,斜桥榨菜则是后起之秀。

三十年代初,海宁市斜桥区王家石桥农民通过友人,从四川引进榨菜籽进行种植。到了第三个年头,已在斜桥一带传开。这一年适逢大旱,田稻颗粒无收,而榨莱根肥肉厚,既可代粮,也很值钱。

嘉兴五芳斋粽子

假使你随车旅行,便可见到这样的情景:一大群旅客涌下车去;一会儿,很多人又兴冲冲地提着一篓篓用箬壳包扎的食品上来了。这便是名闻全国的嘉兴特产一五芳斋粽子。

一九三九年冯昌年在嘉兴市张家弄口(现勤俭路)开了一家粽子店,以“五芳斋”为店名。因为销路好,一年后在张家弄又相继开出了两家粽子店,都打着“五芳斋”的牌子。

嘉善黄酒

嘉善素有“吴根越角”之称,由于吴、越两地的文化在此交融,因而形成了边陲地区独特的风俗习惯。例如,娶嫁风俗、节令风俗、造屋风俗和乔迁风俗等等,而这些风俗大多与酒联系在一起。从嘉善的酒风俗,可见江南一带的酒风俗。

嘉善黄酒迄今已有5000年的悠久历史,是中华民族的瑰宝。嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料,加陈年黄酒,于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。

杭菊

到杭州旅游的客人,在购买龙井茶叶的时候,往往还要买一些杭菊,带回去饮用或者馈赠亲友。

杭菊性微寒,味甘苦,功能散风清热,平肝明目,主治感冒风热、头痛、目赤等。一般散风清热多用黄菊,平肝明目多用白菊。我国古代医药名著《本草纲目》中就说菊花“其苗可蔬,叶可啜,花可饵,根实可药,囊之可枕,酿之可饮。”

印花糕

印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一,嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模,逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟,用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。

印花糕的做法:先把事先准备好的米淘米,洗蚕豆,煮豆,做豆沙,一起去碾米。。。

平湖糟蛋

平湖糟蛋,誉满中外,是浙江独具风味的传统名产。

平湖糟蛋据说已有两百多年历史,到本世纪初,由徐源源酒坊独家经营。那时由于平湖和上海之间已有轮船定期往返,所以糟蛋生意兴隆。一个糟蛋的售价相当于三个彩蛋,引起了一些商人的羡慕,开始与徐源源酒坊竞争。

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