宜昌的特产有哪些?宜昌特产大全

宜昌特产有枝江大曲、藤茶、枝江酒、稻花香酒、凉虾、秭归脐橙、邓村绿茶、关公坊酒、神仙鸡、苕酥、宜红茶、顶顶糕、宜昌白山羊、五峰茶、采花毛尖茶、峡州碧峰、三峡红桔、仙人掌茶、宜红工夫茶、鹿苑毛尖、鹿苑茶、秭归桃叶橙、窑湾蜜桔、宜城板鸭等特色产品

西陵特曲

西陵特曲是西陵峡口古城宜昌市的特产,品质优良,畅销中外,是湖北省的名酒之一。

宜昌市酒厂生产的西陵特曲,取用长江三峡的水,选择上等高梁、小麦作原料。在酿制工艺上,取众家之长,兼用多轮长期发酵,调兑极其精心,具有自己的独特品格。经中外品酒专家鉴定,

北斗核桃

北斗核桃是湖北省宜昌市光山特色干果产品之一,壳薄如纸,表面光滑,麻纹很浅,用两指即可捏破,从外壳可透见内仁味道馨香,营养丰富。

光山县位于河南省东南部,南依大别山,北临淮河,地处鄂、豫、皖三省的连接地带,属亚热带北部季风型潮润、半潮润气候。兴山县古夫公社北斗坪一带,土质肥沃,土层深厚,而且是含钙多的石炭岩风化土壤,该自然环境十分适宜核桃的生长。

秭归白花桃

秭归白花桃是湖北省宜昌市秭归县的特色水果产品之一,果大肉厚、质白脆生、清甜味香、水多无渣,营养丰富。

秭归县位于湖北省西部,长江西陵峡两岸,三峡工程大坝库首,东与夷陵区交界,南同长阳土家族自治县接壤,西临巴东县,北接兴山县,属亚热带大陆性季风气候。气候温暖湿润,光照充足,雨量充沛,四季分明,该自然条件使得秭归地区十分适宜白花桃的生长和结果。

香肠鱼

香肠鱼又名油筒鱼,是昭君故里湖北兴山县的特产。这种鱼,桃花开时繁殖,桂花开时方能食用。香肠鱼肉质殊香,烹食不用葱、蒜、生姜之类佐料;腹内油脂满囊,煎时不需用油。

香肠鱼产于昭君故里的香溪。据传,桂花飘香时节,昭君在香溪洗衣,一条鱼钻入袖筒,少女又惊又喜,携带回家与母煎食。因家境贫寒,缺油欠酱,故食而无味。母女叹道:“龙泉清又香,鱼几何无味?”食后,昭君寻来猪油,拔来葱蒜,其脊刺,掷入香溪河中,说了三言四句:“溪百里,生贵鱼,济贫穷,上宴席。”

宜都蜜柑

宜都蜜柑是湖北省宜昌市宜都的特色水果产品之一,果形端正、色泽鲜艳、皮薄光滑、大小一致,味浓化渣、酸甜适度、耐贮耐运。

柑橘是宜都市农业经济的支柱产业,居宜都四大农业产业之首。宜都柑橘面积达到31.8万亩,最高产量63万吨,产值20亿元以上。农民人均纯收入中柑橘产业收入达到3200元。在2017中国果品区域公用品牌价值榜中宜都蜜柑居25位,品牌价值达到28.48亿元。

鸡泥桃花鱼

鸡泥桃花鱼是宜昌传统筵席上的一道名贵的汤菜。以桃花鱼鸡脯肉、鳡鱼肉等为主要原料制成。此菜形如一朵桃花,浮于水面,鲜嫩软溶,汤清味鲜,营养丰富,特别受到人们的喜爱。

传说桃花鱼是王昭君的泪水变成的。汉元帝时,匈奴呼韩邪单于入朝请求和亲,宫妃王昭君主动要求出塞,行前回故乡省亲一次。时值桃花凋谢之时,桃花纷纷落下。王昭君含泪与父母、落到桃林的桃花忽然飞舞起来,一直飘到妹妹和众乡亲们告别香溪河里,随船而流。

满篮桔红

“满篮桔红”是一道制作精巧的花色冷盘,初上酒席,往往使食者若睹真桔盛于花篮中,一时莫辨真伪。

其实,桔子是用鸡蛋黄做成的,插上青菜梗以充当桔蒂。花篮的制作更是煞费苦心,它以蛰皮丝、罗卜丝置于盘中,摆成花篮底,以白肉、樱桃、火腿、蛋黄糕、香肠、豆泥、花生米为原料做成花篮,最后用雕刻的花草点缀其上。

土家妹情丝饼

五峰一带盛产土豆,故当地人便以土豆为原材料,制作出各种小吃,土家妹情丝饼便是特色美食之一。

土家妹情丝饼色泽金黄、晶莹剔透,外酥内软,口感特别。他们把土豆丝与土豆粉混合在一起,煎成色泽金黄、晶莹剔透的土豆饼,叫“土家妹情丝饼”。

宜红茶、砖茶

湖北是世界上第一部关于茶的专门著作《茶经》的作者“茶神”陆羽的故乡。

《茶经》说:“山南,峡州上”。意思是说峡州的茶叶在山南茶区是上品。峡州即现在的宜昌一带,盛产宜红茶,也叫宜红工夫茶,早在十七世纪即远销俄国、英国,至今仍向苏联和东欧国家大量出口。

峡口明珠汤

闻名中外的游览胜地长江三峡,它西起奉节县的白帝城,东至宜昌市的南津关,号称七百里画廊,无山不奇,无峰不秀,峡口还有举世闻名的葛洲坝水电站,一到晚上,灯火辉煌,似颗颗明珠。

此菜用蛋泡作峡峰,以碧绿的蔬菜作峰上的灌木,以清汤作峰下滚滚的江水,以鱼茸制丸作水中的明珠,制作精细,造型美观。蛋泡浮出汤面,酷似峡区山峦;三色鱼丸点点,宛如颗颗明珠。

宜昌山羊板皮

“宜昌路山羊板皮”以其纤维细致,厚薄均匀、弹性好、油性足、坚韧柔软、革面细腻、通气透光、保暖性能好、杏黄色、出革率高等特点享誉中外。

板皮呈杏黄色,厚薄均匀,纤维细致,弹性好,拉力强,油性足,具有坚軔、柔软、革面细腻、出革率髙等特点,可分剥数层,通气透光,保暖性能好,经济价值髙。

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