宜昌特产有枝江大曲、藤茶、枝江酒、稻花香酒、凉虾、秭归脐橙、邓村绿茶、关公坊酒、神仙鸡、苕酥、宜红茶、顶顶糕、宜昌白山羊、五峰茶、采花毛尖茶、峡州碧峰、三峡红桔、仙人掌茶、宜红工夫茶、鹿苑毛尖、鹿苑茶、秭归桃叶橙、窑湾蜜桔、宜城板鸭等特色产品
西陵特曲
西陵特曲是西陵峡口古城宜昌市的特产，品质优良，畅销中外，是湖北省的名酒之一。
宜昌市酒厂生产的西陵特曲，取用长江三峡的水，选择上等高梁、小麦作原料。在酿制工艺上，取众家之长，兼用多轮长期发酵，调兑极其精心，具有自己的独特品格。经中外品酒专家鉴定，
北斗核桃
北斗核桃是湖北省宜昌市光山特色干果产品之一，壳薄如纸，表面光滑，麻纹很浅，用两指即可捏破，从外壳可透见内仁味道馨香，营养丰富。
光山县位于河南省东南部，南依大别山，北临淮河，地处鄂、豫、皖三省的连接地带，属亚热带北部季风型潮润、半潮润气候。兴山县古夫公社北斗坪一带，土质肥沃，土层深厚，而且是含钙多的石炭岩风化土壤，该自然环境十分适宜核桃的生长。
秭归白花桃
秭归白花桃是湖北省宜昌市秭归县的特色水果产品之一，果大肉厚、质白脆生、清甜味香、水多无渣，营养丰富。
秭归县位于湖北省西部，长江西陵峡两岸，三峡工程大坝库首，东与夷陵区交界，南同长阳土家族自治县接壤，西临巴东县，北接兴山县，属亚热带大陆性季风气候。气候温暖湿润，光照充足，雨量充沛，四季分明，该自然条件使得秭归地区十分适宜白花桃的生长和结果。
香肠鱼
香肠鱼又名油筒鱼，是昭君故里湖北兴山县的特产。这种鱼，桃花开时繁殖，桂花开时方能食用。香肠鱼肉质殊香，烹食不用葱、蒜、生姜之类佐料；腹内油脂满囊，煎时不需用油。
香肠鱼产于昭君故里的香溪。据传，桂花飘香时节，昭君在香溪洗衣，一条鱼钻入袖筒，少女又惊又喜，携带回家与母煎食。因家境贫寒，缺油欠酱，故食而无味。母女叹道:“龙泉清又香，鱼几何无味？”食后，昭君寻来猪油，拔来葱蒜，其脊刺，掷入香溪河中，说了三言四句:“溪百里，生贵鱼，济贫穷，上宴席。”
宜都蜜柑
宜都蜜柑是湖北省宜昌市宜都的特色水果产品之一，果形端正、色泽鲜艳、皮薄光滑、大小一致，味浓化渣、酸甜适度、耐贮耐运。
柑橘是宜都市农业经济的支柱产业，居宜都四大农业产业之首。宜都柑橘面积达到31.8万亩，最高产量63万吨，产值20亿元以上。农民人均纯收入中柑橘产业收入达到3200元。在2017中国果品区域公用品牌价值榜中宜都蜜柑居25位，品牌价值达到28.48亿元。
鸡泥桃花鱼
鸡泥桃花鱼是宜昌传统筵席上的一道名贵的汤菜。以桃花鱼鸡脯肉、鳡鱼肉等为主要原料制成。此菜形如一朵桃花，浮于水面，鲜嫩软溶，汤清味鲜，营养丰富，特别受到人们的喜爱。
传说桃花鱼是王昭君的泪水变成的。汉元帝时，匈奴呼韩邪单于入朝请求和亲，宫妃王昭君主动要求出塞，行前回故乡省亲一次。时值桃花凋谢之时，桃花纷纷落下。王昭君含泪与父母、落到桃林的桃花忽然飞舞起来，一直飘到妹妹和众乡亲们告别香溪河里，随船而流。
满篮桔红
“满篮桔红”是一道制作精巧的花色冷盘，初上酒席，往往使食者若睹真桔盛于花篮中，一时莫辨真伪。
其实，桔子是用鸡蛋黄做成的，插上青菜梗以充当桔蒂。花篮的制作更是煞费苦心，它以蛰皮丝、罗卜丝置于盘中，摆成花篮底，以白肉、樱桃、火腿、蛋黄糕、香肠、豆泥、花生米为原料做成花篮，最后用雕刻的花草点缀其上。
土家妹情丝饼
五峰一带盛产土豆，故当地人便以土豆为原材料，制作出各种小吃，土家妹情丝饼便是特色美食之一。
土家妹情丝饼色泽金黄、晶莹剔透，外酥内软，口感特别。他们把土豆丝与土豆粉混合在一起，煎成色泽金黄、晶莹剔透的土豆饼，叫“土家妹情丝饼”。
宜红茶、砖茶
湖北是世界上第一部关于茶的专门著作《茶经》的作者“茶神”陆羽的故乡。
《茶经》说:“山南，峡州上”。意思是说峡州的茶叶在山南茶区是上品。峡州即现在的宜昌一带，盛产宜红茶，也叫宜红工夫茶，早在十七世纪即远销俄国、英国，至今仍向苏联和东欧国家大量出口。
峡口明珠汤
闻名中外的游览胜地长江三峡，它西起奉节县的白帝城，东至宜昌市的南津关，号称七百里画廊，无山不奇，无峰不秀，峡口还有举世闻名的葛洲坝水电站，一到晚上，灯火辉煌，似颗颗明珠。
此菜用蛋泡作峡峰，以碧绿的蔬菜作峰上的灌木，以清汤作峰下滚滚的江水，以鱼茸制丸作水中的明珠，制作精细，造型美观。蛋泡浮出汤面，酷似峡区山峦；三色鱼丸点点，宛如颗颗明珠。
宜昌山羊板皮
“宜昌路山羊板皮”以其纤维细致,厚薄均匀、弹性好、油性足、坚韧柔软、革面细腻、通气透光、保暖性能好、杏黄色、出革率高等特点享誉中外。
板皮呈杏黄色，厚薄均匀，纤维细致，弹性好，拉力强，油性足，具有坚軔、柔软、革面细腻、出革率髙等特点，可分剥数层，通气透光，保暖性能好，经济价值髙。
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