亳州的特产有哪些?亳州有什么特产

亳州特产有古井贡酒、高炉家酒、亳菊、亳州牛肉馍、王冠雪茄烟、茨淮新河大闸蟹、涡阳黄牛、凉拌贡菜、油炸馍、亳桐、亳桑皮、涡阳干扣面、涡阳苔干、狼山黑陶、亳州剪纸、亳州粉皮、利辛银杏、亳花粉、安徽姜黄茶、苏赵梨、亳紫菀、阿瞒如意酒、亳丹皮、三官核桃等特色产品

苏赵梨

苏赵梨是安徽省亳州市谯城的特色水果产品之一。鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富,常食可补充人体的营养。

清道光年间,苏赵梨与砀山梨同为贡品。砀山人以苏赵梨与其砀山梨齐名而不服,公举三位有名之士,推三独轮车梨专程来砀山,要与苏赵梨一比高下。

亳州粉皮

亳州是中国历史文化名城,优秀的旅游城市,更是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心,有华佗故里,药材之乡的美誉。亳州人文历史悠久,于此亳州名优特产也非常多,除中药材,古井酒著名,亳州牛肉馍,义门苔干,铜关粉皮等特产也是闻名全国。

1355年红巾军建大宋,定都于亳州,是年朱元璋投靠红巾军,被小明王封为左副元帅,并送铜关绿豆粉皮百石,朱元璋食之,觉味美,餐餐思念,难以忘怀。

古井贡酒

古井贡酒,是我国历史悠久的名酒。它产于魏武帝曹操的故乡县。

相传,三国时期,曹操以此酒煮青梅,与刘备谈论天下的英雄。据史料记载,曹操曾向汉献帝上表献过《九酝酒法》说:“臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒今谨上献。”由此可知,亳县远在一千七百多年前就生产名酒了。

三官核桃

三官核桃是安徽省亳州市谯城的特色干果产品之一,皮薄肉厚,壳坚肉脆,味香浓,营养丰富。

据《亳州志》记载,三官在清初建有供奉道教的天官、地官、水官而得名;又因大多数人姓修也叫“修三官”。三官核桃由于三官镇地质条件好,1960年国家决定在此投资建设亚洲最大的核桃林场,直属省林业厅,到1962年共育林3.7万亩,1963年省政府决定将其定名为“国营亳县核桃林场”。现在林场面积已达7.4万亩,年产核桃100万公斤。

狼山黑陶

狼山黑陶产于蒙城县小涧镇狼山一带,产品具有古、拙感,纯黑色。据宜兴陶瓷研究所的理化性能测定表明:狼山的黑土是上好的制陶原料,产品理化性能远远超过德州的黑陶。

狼山陶器生产各类有:花盆三套九种式样,茶壶三套九种式样,其它如面盆、陶缸、暖砚、火篮子、砚盘、坐鼓、温水壶、寒桶、痰孟子、烟囱管子、蒸饭笼、酒镜子、酒壶、海号甬等50多个品种。

亳州油炸馍

亳州地区特色小吃,模样、口感和油条很相似,但制法不一样。

制作油馍它的面胚是和得粘稠的面糊,用两根筷子挑一团,然后拉扯,拧了放油里煎炸。比油条短,但要粗很多,口感比油条松软可口。油条是两根拧在一起,油炸馍只有一根。

叉烤鸭

皖北名菜叉烤鸭,又名“一鸭四吃”。这个菜,不但非得用叉来烤,而且可做成四个菜肴:烤鸭、烤蛋、炒鸭丝、鸭骨汤。

做四个菜肴,先要烤。鸭在翅下开口,掏出内脏,填入雪里蕻菜,将烤叉从鸭脊背两侧插进,沿颈椎骨旁边穿出,用开水烫鸭身,涂上饴糖以后,在木炭炉上烤。鸭皮烤成浅酱红色时,把鸭皮片成薄片,配以葱白段、甜面酱和荷叶夹(面制品)佐食。

太和香椿

太和香椿芽是闻名全国的特产,嫣红的叶,油亮的梗,用手把香椿的梗捻一捻,直冒出油来,散发出一股“百合香”的清香。

传说唐代时候,太和香椿就已作为贡礼,进贡到长安,在谷雨前后,由驿者驮着上等的香椿芽,马不停蹄地运送去。在明清时期,太和香椿就已闻名海内。太和香椿有好几个品种,所谓上等的,主要指的紫油椿,其它还有黑油椿、红椿和青椿,其实都好。

利辛药材

利辛土地资源丰富,光热条件极适宜于药材生长。主栽品种主要有甘草、黄芪、柴胡、党参等。所产甘草粉质多,纤维少,甜味浓,品质上乘。具有增强肌体免疫、舒筋活络、利水通肿、补气壮阳、祛疮生肌的作用。

利辛县分布有不少野生药材,主要有蒲公英、紫花地丁、紫苏、薄荷、鬼针草、蛇床子、桑白皮、蝉蜕、蜂房、车前草、旱莲草、益母草、桑葚子、桑叶、绞股蓝、决明子、大蓟,泽漆等。

义门苔干

苔干菜是一种高级脱水蔬菜,可以贮藏,便于运输。虽说脱水,其色泽翠绿如新鲜的莴苣嫩茎;其状如小楷毛笔般粗细,如凤尾般修长。

旧时加工苔干菜的那天,村民们都要请戏班子来唱讨口采的吉利戏,祈求上天给一个好天气。加工的那天,村上家家支起竹竿,拉起绳索全家出动,四、五人剖刨,一人晾晒,地头上家前宅后,挂起鲜菜茎条一串又一串,加工者人人从小学起,父传子,子传孙,沿传下去。

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