六安特产有六安瓜片、霍山石斛、迎驾贡酒、霍山黄芽、大救驾、皖西白鹅、霍邱柳编、小兰花茶、霍山灵芝、龙舒贡席、金寨白茶、霍山黄大茶、舒城兰花、万寿绸、板桥草席、三皇王、郝圩酥梨、六安大麻、霍山百合、金寨桂鱼、霍山毛竹、金寨板栗、金安贡席、大别山木耳等特色产品
六安瓜片茶
唐代大诗人李白有诗曰:“扬子江中水，齐山顶上茶。”
古时还有一传说:金寨县麻埠镇上有一农人，叫胡林在齐云山人迹罕到的山崖上发现几株葱翠嫩绿的茶树，茶叶厚大毫毛多，清香扑鼻。他采下立刻制成干茶，带回家去，路上觉得口渴，便走进一家茶馆，用这茶叶来冲饮。
金寨猕猴桃酒
用大别山区盛产的中华猕猴桃作原料，酿制成猕猴桃酒。这种酒色泽金黄，味道醇和，酸甜可口，营养丰富深受消费者的欢迎。
中华猕猴桃又叫杨桃。《本草纲目》记载:“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有此名。”唐代《本草拾遗》称:“猕猴桃甘酸无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发、痔病等。”
金寨山核桃
金寨山核桃是安徽省六安市金寨的特色干果产品之一，又称大别山山核桃，是大别山长期地质、气候演变特化产生的变异种，具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点。
金寨县位于大别山北部，为亚热带常绿阔叶林向暖温带落叶林交汇地带，地处三省七县二区结合部，西、南两面与河南省、湖北省毗邻，属北亚热带湿润季风气候。
皖西白鹅
皖西白鹅为安徽省优良地方鹅种，主要分布皖西的霍丘、寿县、六安、等县市。该品种具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好，特别是产毛量高、羽绒蓬松质佳等特点，在国际市场上享有盛誉。
肉质好，制作“烤鹅”和“腊鹅”，鲜嫩可口，风味独特，尤以鹅掌最受人们青睐。羽绒产量高，一只鹅每年能拔绒300～500克，绒朵大，弹性好，保暖性能强，羽绒出口占我国出口量的10％。
大别山木耳
你若到安徽旅游，来到山势雄伟、峰峦叠嶂的大别山区，别忘了买一点当地的木耳。归家后你吃了用这种黑木耳做的菜，一定会后悔买得太少了。
安徽西部大别山区，盛产黑木耳。山脉腹地的燕子河、渔潭、斑竹园、磨子潭等地，海拔一千米左右的山峦地带，生长着以栓皮栎为主的多种阔叶树，为生产黑木耳提供了十分丰富的林木资原。
金寨丝绸
金寨丝绸产品白厂丝质量平均达到2A～3A，每年出口100t左右；丝织品已能生产软缎被面、线绨被面、羽纱、电力纺、化纤绸、金梅绸、尼丝纺等30余个品种，全年丝绸出口创汇额均在350万～400万美元，占全县外贸总创汇的80%，是六安地区6个县0口创汇量的首位，占安徽省丝绸出口创汇的20%左右，成为全省丝绸出口基地县。
县丝绸公司在各区都设有经营机构，负责收购、烘茧供应本县和外地需要；丝绸服装厂的成立，使全县丝绸工业向纵深发展，达到配套深度加工；丝绸集团的成立，显示了金寨丝绸的优势，还能平抑和调节丝绸工业中的不足之处，做到统一调配、统一经营，集中优势，发展拳头产品，为全县丝绸工业的发展创造了条件。
临水大曲酒
临水大曲酒，产于霍邱县的临水集。临水集位于史河流入淮河的入口处，同河南省的固始县接壤，水路交通发达。这里有酿造优质白酒所需要的味甘甜的清泉水，盛产优质高粱、小麦、大麦豌豆。
临水玉泉酒，色清透明，窖香浓郁，醇厚回甜，甘洌爽口，尾子较净，浓香型风格。
六安锅贴
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，多以饺子形状。六安的锅贴做法源自于苏家埠，故而经常能在街上看到XX苏家埠锅贴的招牌。
锅贴形状小巧可爱，底面金黄，上面则是淡黄色，看着又让人食指大动。尤其是在出锅的那一刹那，盖子一掀面香气融合面香，直冲口鼻让人食欲大振。咬上一口，只觉一半焦酥，一半柔韧，其中有汁水，一不小心，油就会从嘴角流出来，味道鲜美可口。
舒城龙舒贡席
舒席，篾纹细致，柔软光滑，凉爽消汗，助人入眠，是闻名中外的传统手工艺品。
相传，很久以前，这里有座平顶山，山上翠竹万竿，并有一个孝子庙。有天，一位篾匠借宿庙内，主持和尚热忱招待。篾匠为了感谢和尚，取山上竹子编织了一张龙纹花席相赠。
霍山黄芽
地处大别山腹地的霍山县，那里有一座金子山，传说是古时常有金鸡飞来栖息，在此用金鸡粪堆积成一座极其肥沃的山头。这金子山海拔八百二十多米，峰峰相连，岭岭相接，峰峦叠嶂，终年云雾缭绕，加上日照较短，低温湿润土质肥沃，极利于茶树的生长。
霍山黄芽的历史悠久，唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载明代王象晋所著《群芳谱》称霍山黄芽为“佳品”。这种茶与制，都很讲究，每年谷雨开园，采摘期只有十天左右，边采边制，制作时先炒后烘，炒和烘都用栎炭火，火温均匀，防焦防红。
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