滁州特产有金玉滁菊、天长龙岗芡实、烟陈小花生、周岗雪枣、凤画、乌背金鳞鲫鱼、定远李子、雷官葡萄、滁州花篮、琅琊酥糖、丰优香占优质稻、滁州河蟹、来安花红、炉桥桥尾、甘露饼、沛丰牌西瓜、韭山藤茶、定远花生等特色产品
凤画
凤画是凤阳县流传的一种民间艺术,它起源于明朝初年,距今已有六百多年历史。
凤画经过历代艺人的不断创造,已有它独特的风格。凤画的形象必须是:“蛇头”、“龟背”、“九尾”、“十八翅”;“鹰嘴”、“鸡爪”、“如意冠”。”凤画的流派很多,主要是以各家画店姓氏而分。
来安花红
来安花红是安徽省滁州市来安县的特色水果产品之一,皮薄、肉脆、汁多、味甜,香味浓郁,渣少,细品酸甜可口,品质甚佳。
来安花红的栽培历史已有四百五十多年,明代嘉靖年已有记载。传说在清朝嘉庆年间,来安县八品文官吴球进京,随身携带七十多斤林檎,赠给叔父吴棠。吴棠是朝廷三品文官,品尝后觉得此果色艳味美,上朝时就带了一些献给仁宗皇帝。
滁菊
我国栽培菊花已有数千年的历史,早在唐代,我国的菊花就传到日本,日本人称之为“唐花”。随后传到欧洲、美洲,遍及世界,成为众所周知的名贵花卉之一。
滁菊,即滁州菊花,是一种小朵的菊花,秉性温和,气味清香,芬芳独异,在小菊花中被视为珍品清朝末年,我国劳动人民就用菊花石制作了一件由梅、兰、竹菊组成图案的横屏,参加了1910年举办的国际博览会,获得金质奖章,被誉为“全球第一”的工艺品。
滁县提花草席
滁县地处江淮之间,气候湿润,土质优良,适宜席草生长,是我国席草重点产地之一。
生产提花草席,要先用选草机选草,然后进入染色机染色,再上织席机编织,按照设计的花形图案经提花龙头控制编织而成。草席织好后,还要经过干燥,防止潮湿上霉。
瓤豆腐
瓤豆腐是古城凤阳县城的传统名菜,其历史已逾五百年。
传说这是明朝开国皇帝朱元璋最爱吃的一个菜。朱元璋幼年时家境极为贫寒,靠乞讨度日。一天,他在凤阳城内一家饭店里讨得一块瓤豆腐吃,觉得滋味甚好,十分留恋,便时常去讨吃。
天长甘露饼
天长甘露饼,又名“进京甘露”。
传说,清代嘉庆年间,天长县举人戴兰芬进京应试,考得第九名。主考官在清宣宗宁面前说,第一名江苏高邮人史,名如“死因”不吉,第九名天长人戴兰芬为清代带来吉祥如意,乃“天长地久,代代兰芬”,真苍天助圣。
全椒布绒玩具
全椒布绒玩具厂巧用尼龙绒、灯芯绒、长毛绒、纯棉布等边角碎料,制作了许多富有民间特色和饶有情趣的布绒玩具。
全椒布绒玩具,形态逼真,活泼可爱。白色的小象、银灰色的袋鼠、黑白条纹的斑马、咖啡色的小猴、翠绿色的青蛙、棕色的松鼠、黑白相间的熊猫、红白拼接的狐狸,斑斓的色彩,犹如把孩子们带进了动物园。
明光绿豆
说起绿豆当属明光市所产的绿豆,它不仅可以食用,还可以制造成酒,供人们来喝。著名的安徽明绿液就是以绿豆为主要酿酒原料,辅以高粱、小麦等制造而成。
据清康熙43年(1704)刻本,《李氏族谱》世系一之先世源流中记载:“世居之地本属太平乡,明太祖以龙潜所在,分立灵迹乡,赐山名曰明光,故为明光集”。
嘉山明绿液
“明绿”,是嘉山县明光绿豆的简称,是安徽省著名的特产。
选用明光绿豆为主要原料,采用小麦、大麦、豌豆制成中温曲,用小麦制成高温曲,将高温曲和中温曲按比例混合使用,以低温发酵和清蒸混吊的生产工艺,酿制成五十五度的优质曲酒。
天长绢花绒花
物产富庶的皖东天长市,民间有这样的风俗,每年春节、端午节、中秋节来临时,妇女们都要穿得漂漂亮亮,头上还要戴上一两朵绢花或绒花。这种绢花绒花,色泽艳丽,多彩多姿,使人更显得容光焕发,并有吉庆之感。
天长的绢花绒花,既可以作为妇女的头饰,还可以佩戴在胸前。妇女们在春节时爱戴鱼花,寓“年年有余”、“鲤鱼跳龙门”之意。端午节时,一些妇女头戴老虎花,以图避邪到了中秋节妇女又爱戴宝塔花,象征着“步步登高”。
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