安庆的特产有哪些?安庆特产大全

安庆特产有墨子酥、怀宁贡糕、天柱剑毫、胡玉美蚕豆辣酱、黄石溪名茶、岳西茭白、岳西翠兰茶、安庆龙须酥、柳溪玉叶茶叶、安庆五香牛肉脯、望江挑花、宜秀板栗、岳西茯苓、顶雪贡糕、桐城小兰花茶、雪木雕塑、望江银鱼、迎江银鱼、鸡汤水饺、石耳炖鸡、天华谷尖茶、雪湖贡藕、宜秀龙虾、迎江白鳝等特色产品

胡玉美蚕豆酱

胡玉美蚕豆酱选料严格,配方考究,以皮薄粒大、浆水丰满的蚕豆为原料,用肉厚、鲜红、硕大的辣椒磨粉,再配上红曲等原料加工制成。

胡玉美蚕豆酱的创始人名叫胡先彬,原籍徽州婺源(今属江西省),在清代康熙六十年(公元1721年)迁居怀宁县,开始肩挑贩卖豆腐、酱货,以后开店经营。到了清代道光十四年,他的后代胡兆祥自制豆腐和酱货。

江毛水饺

江毛水饺是安庆市著名的风味小吃,创于清光绪年间,距今已有八十余年历史。

当时为一家姓江的父子经营,因店主颈上有痣毛一撮,故人们称他“江毛”,饺子也随之叫为“江毛水饺”。

岳西桑皮纸

我们都知道我国的造纸术领先于世界是国人的骄傲,岳西桑皮纸是安徽省安庆市的特色产品之一。

已有千年历史的岳西“桑皮纸”,有幸成为修缮故宫特选材料后,这一民间瑰宝立即受到世人关注;精湛的造纸工艺,温润洁白、拉力强、耐折度高的内在品质,让人们感受到它博大精深的历史文化。

怀宁贡糕

怀宁贡糕是安徽省安庆市怀宁县的美食糕点类特色产品之一,古代用来进贡给宫里的,寓意步步高升。

吴祚生在他不到18岁时就进入了怀宁县食品厂拜师学艺,接触贡糕的生产,对每一个环节都把握妙到毫巅,是他独特的技艺所在,在旧时的手工艺人,这就是他们的生存之本。

桐城小花

桐城小花,又称桐城小兰花茶,明代已有种植,谓之“龙眠山(桐城县山名)上茶,紫来桥下水”。

桐城龙眠山清明后兰花盛开,漫山遍野,香气四溢,此时山上茶叶待采,吸附力强,早已吸入兰花的芳香,用它制成的茶叶,具有浓烈的兰花型香气。这种茶叶在采摘时,摘的是一芽两叶或一芽三叶初展,芽枝相连,形若兰花因而得名为“桐城小兰花”。

安徽素菜

安徽素菜,以我国四大佛教圣地之一的九华山化城寺、安庆市迎江寺的素菜为代表。菜品繁多,花色似锦,各具风味特色。

安徽素菜以豆制品、面筋、香菇、竹笋、时令蔬菜为主要原料,用素油烹制,仿照荤菜原料的形态和烹调办法,借用荤菜的名称,形态维妙维肖,味美爽口,还有很高的营养价值和医疗价值,尤其对心血管病患者有辅助治疗作用。

杨桥朱红桔

杨桥朱红桔是安徽省安庆市宜秀的特色水果产品之一,果大色红,果实饱满,汁液甜酸适度。

宜秀区位于安庆市区东北部,东南与枞阳县、迎江区、大观区接壤,西北与桐城市、怀宁县相连,属北亚热带湿润季风气候。温和湿润,四季分明,雨量充沛,光照充足,优越的气候条件使得杨桥朱红桔品质优良。

安徽鲜鸡蛋

安徽鲜鸡蛋采用冷风库储存,库温稳定,空气的相对湿度适宜,库内清洁、干燥、无异味,储存期六至十个月,发运时用冷藏车运输,所以安徽鲜鸡蛋能常年供应。

安徽鲜鸡蛋的特点是:个头大,蛋壳清洁红润,品质新鲜,蛋形正常。安徽鸡蛋的蛋黄居中稍偏,蛋白浓厚,系带紧密,空气室不移动,胚胎无发育现象,无论煎、炒、蒸、煮,均美味可口。

岳西茭白

安徽的岳西茭白是安庆市岳西县的特色农产品之一。

安徽的岳西茭白栽培历史悠久,深受上至达官显贵、文化名人,下至庶民百姓的推崇和钟爱,承载着极具地方特色的茭白文化,由此维系了岳西茭白的繁衍。

潜山竹席

潜山境内多产毛竹、斑竹、水竹。土特产品以竹席为最著。

传说古时有一年洪水泛滥,一王姓女子从平原逃灾去山区,看到山里有人用毛竹篾片编制一种叫“大方片”的竹席,便跟着学。学成,正好洪水已退,她回家后要用竹篾编席,当地没有毛竹,只有水竹,她便用水竹试编,谁知水竹光滑柔软,比毛竹更适宜编席。

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