蚌埠特产有黄山香烟、皖酒、怀远石榴、固镇石雕茶壶、皖汉古酒、沱湖螃蟹、蚌埠玉雕、杜广兴板鸭等特色产品
湖沟烧饼
烧饼讲究手艺源于蚌埠固镇县湖沟烧饼，炸串的油讲究用带蚝油的色拉油（据说不良商家还会加大烟壳），炸串的种类中，炸鸡尖（鸡屁股）蚝油串，腰花等等各取其需吧。
湖沟的烧饼由来已久，相传当年陈胜、吴广在附近的大泽乡起义后，攻占了蕲县，人民群众热烈拥护，奋起响应，并纷纷献出当地的特产烧饼犒劳义军。
怀远石榴
怀远石榴是安徽省蚌埠市怀远的特色水果之一，石榴子白莹澈如水晶，皮黄而透红，肉肥核细，汁多味甘。
怀远石榴的历史悠久。两千多年前，张骞出使西域，得涂林安国石榴种，带入汉地，名为“安石榴”，那时怀远就开始栽培石榴。据《怀远县志》称，怀远石榴早在唐代已驰名南北。在封建社会，它是进贡给皇帝的贡品。
五河沱湖螃蟹
金秋十月，水草茂盛，又到了吃螃蟹的季节。给大家介绍下一种螃蟹特产，此螃蟹产自蚌埠市五河县沱湖，因此得名为沱湖螃蟹。
五河沱湖螃蟹生产历史悠久，相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。八十年代中期，就开始有人以养殖螃蟹为生。
天井湖银鱼
天井湖银鱼是安徽省蚌埠市五河县天井湖的特产。
五河县天井湖盛产银鱼，久享盛誉。该鱼个体较大，全身洁白无瑕，晶莹碧透，具有独特的金眼圈。据县志记载，宋代曾作为“贡品”进贡朝廷。
蚌埠花生
花生是安徽蚌埠的特产之一。花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉，种子有果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。
“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子。”自明朝末年从福建登陆，花生这个白胖子，凭借着极强的生命力，扎根在中国大多数省份的土地，花样的吃法，串联出一个花生江湖。
蚌埠玉雕
蚌埠玉雕生产的产品，有瓶、炉、鼎、壶、人物、花卉、鸟兽等。他们生产的玉雕瓶，有腰圆瓶、仿古瓶、仿铜狮瓶等玉雕人物有嫦娥奔月、天女散花、黛玉葬花等；玉雕鸟兽有龟、象、龙等；玉雕炉有三脚龙顶炉、四喜炉、宝塔炉、天官炉等。
蚌埠玉雕的原料，来自世界许多国家:有缅甸的翡翠，加拿大的碧玉，巴西的芙蓉石、孔雀石、东陵石和蓝纹石，印度的猫眼石。国产的有和阗白玉、新疆玛纳斯碧玉、东北岫玉等。
混汤酒酿元宵
混汤酒酿元宵，是蚌埠市雪园独家经营的小吃。
这种小吃源始于1930年。据说当时蚌埠有一个蒋二元宵铺。一次，蒋二不慎把元宵煮破，为避免损失，随手把另一小吃甜酒酿数碗倒进锅中。顿时，浓郁的酒香味随蒸气飘逸，招徕了很多食客。蒋二受到启发，干脆主营混汤酒酿元宵，竟一举成名。
蚌埠皮衣
皮衣是高档商品，既要御寒性能好，又要线条流畅、结构合理、工艺精细、缝制牢固，方显得豪华高贵。蚌埠新光皮件服装厂制作的皮衣，外型流畅挺括，里面和谐平服，规格品种较多，适应多种体型，老年人穿着显得端庄，中年人穿着显得大方，青年人穿着显得潇洒。
蚌埠皮衣有裘皮衣和革皮衣两类。裘皮衣以家兔皮、野兔皮、狗皮等为原料，经过鞣制成为裘皮，再制作成各式各样的裘皮衣。现在生产的裘皮衣，有用灰色家兔裘皮制作的青紫蓝女式大衣，有用狗皮按照自然颜色拼制的女式大衣，还有用野兔裘皮制作的女式夹克和大衣等。
蚌埠金银首饰
蚌埠的金银首饰，以宫廷首饰的传统特色为主，仿古首饰和西方首饰等产品，既有佩戴品，又有看、用、玩的饰品，五光十色，造型优美。
在传统的首饰中，有耳坠、耳环、戒指以及挂件、摆件等。耳坠有扁豆、梅花和镶嵌珍珠等造型；戒指有龙头、金龟和镶嵌宝石等形状；挂件小巧玲珑，有猪、羊、鸡、松鼠、麒麟等；摆件有奔鹿、卧马、站象、罗汉。
亚太石榴酒
亚太石榴酒具有生津化食、健脾益胃、降压、止痢、止泻、防治眼病、肺部痨疾等功能，长期饮用具有增强抵抗力、抗拒衰老作用。
亚太石榴酒所采用的石榴是从唐代开始就往皇宫上贡的原始正宗西域树种，天然、绿色，无污染。人工采摘石榴，入选的石榴必须是成熟饱满，确保营养元素充沛。
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