商丘的特产有哪些?商丘特产大全

商丘特产有张弓酒、沛公狗肉、利民羊肉汤、柘城花生、宁陵金顶谢花酥梨、永城面粉、柘城泡桐、皇沟白酒、河南柞蚕丝被、金麦草画、虞城乔藕、南瓜豆沙糕、宁陵白腊杆、哨子汤、虞城红花草、景家麻花、石桥酥梨、永城辣椒、粉皮粉条、任湖狗肉等特色产品。

柘桑

柘桑为柘城特产之一,也是全国稀有树种。叶可饲蚕,材可制弓。

汉·应劭《风俗通·正失·封泰山禅梁父》:“乌号弓者,柘桑之林,枝条畅茂,乌登其上,下垂著地,乌适飞去,后从拨杀,取以为弓,因名乌号耳。”

永城辣椒

永城辣椒,简称“永椒”。主要产区在河南省永城县的龙岗、酂城、阳、马牧等乡村。

相传三国时期,名医华佗路过此地,对火红可爱的永椒很感兴趣,特意住了几天,对这里的椒果专门进行研究,发现它不仅是一种上等的调味蔬菜,而且具有消导和胃、行血健脾之功效。

芒砀山泥响

泥响又称泥哨、山响。是用芒砀山特有的胶泥手工捏制而成的。长约4厘米,粗如小拇指,状如小靴子,前端有普通哨子一样的孔,吹起来比哨子的音要清脆响亮。

据说刘邦斩蛇起义后,隐藏于芒砀山紫气岩,官军时常来围剿。为了传递警情,刘邦就地取材制作了泥小响。用它作为联络暗号。响一声有敌情,响两声敌情紧急,响三声敌情解除。泥小响也一直流传至今,现在成了芒砀山特有的旅游纪念品。

睢州烧饼

睢州烧饼以制作精细、配料巧妙、味色型俱而著称。睢州烧饼在睢州人眼里是最有味儿的烧饼,特别是烧饼上的焦盖儿,是小孩子的最爱。

烧饼圆型,直径十公分,罗纹型花边,中薄沿厚,中间分四层,上下两层瓢、油盐、佐料适当,甜咸适口,表面沾满芝麻仁,呈金黄色,外焦里软,吃着香焦酥脆、味道鲜美。

苏家糁汤

夏邑县城关南街有一个“苏家糁汤小店”。俗话说:山不在高,有仙则名。别看这家小店门庭狭窄,前来进餐的却络绎不绝。

相传清朝末年,这里盛产一种大白麦,一家姓苏的老少八口人,一年到头靠卖麦仁汤营生。当地县官常令店主送汤进府。久而久之,县官吃腻了酸甜两种麦仁汤,非要喝咸浑麦仁汤不可。

睢酒

睢酒采用了传统的香泥窖池双轮底发酵,先进科学的勾调方法,国内一流的产品质量化验设备和技术,其特点史“窖香浓郁、绵柔适口、香味协调、尾净味长”。

河南睢州酒业公司境内有一条地下流泉,泉水清冽甘美,带有槐花香味,馥郁醇厚,人称槐花水。

大有丰酱菜

古城商邱大有丰酱园,创建于明末清初,距今已有三百多年的历史了。

因创业人姓李,名大有、字丰年,起名为大有丰酱园。李大有祖居南京,原系珠宝商人。明末,因战乱迭起,此人由行商改为坐商,在归德府开设酱园和布店由于酱园生意兴隆,布店撤消,专门经营酱菜。

永城枣干

永城枣干是河南省商丘市永城的特色产品之一,色白稍青,质软稍韧,易于消化,果肉厚味道甜。

据记载,这种枣干从明朝仁宗年间(公元1425年)就作为贡品每年向皇帝进贡永城枣干色白稍青,质软稍韧,易于消化,贮存方便,不易生虫,是一种良好的滋补品。熬饭时加入数颗,其汤味甘醇似蜜。

少林八宝酥

“少林八宝酥”是少林和尚的传统食品,早在一千二百五十年以前,就被唐太宗李世民御封为“稀世奇味”。

据《少林寺志》记载:公元六二年,即唐高祖武德三年,秦王李世民奉父王旨意,带兵平定王世充,不幸被捉入狱少林和尚昙宗、老操等十三棍僧,凭仗少林功夫,夜入洛阳救出李世民,共助秦王荡平天下,立下赫赫战功唐太宗登基后,传旨召见十三棍僧,赐给食地四十顷;恩准少林寺和尚可以招僧兵、参政事、食酒肉开杀戒;封昙宗和尚为大将军,在寺内立起“太宗文皇帝御碑”,并把对十三和尚的敕封勒于碑后。

胡芹

芹菜的营养价值很高,含有丰富的维生素和矿物质、挥发性芳香油等。能增进食欲,帮助血液循环,且有健脑和医治心脏病的功能。因此,它是广大群众喜爱食用的一种蔬菜。

芹菜在河南省的栽培历史悠久,分布甚广。著名的有胡芹、封芹、平氏芹等,而以胡芹为最佳。胡芹出产于柘城县胡庄,又名“小叶花”,已有一千多年的栽培历史。它的叶柄中空,叶片肥大,棵大、颈粗、根小、生长快、纤维少,无论生拌、热炒都无丝无渣,清脆可口。

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