安阳的特产有哪些?安阳有什么特产

安阳特产有道口烧鸡、后母戊鼎、三不沾、皮渣、血糕、安阳粉浆饭、汝阳刘毛笔、葛缕子、双头黄酒、滑县木版年画、林州东姚小米、安阳三熏、内黄大枣、香附米、道口锡器、老庙牛肉、八里营甜瓜、锦泰燎花、安阳玉雕、沙南芝麻、秦氏熏肉、商茯苓等特色产品。

道口烧鸡

道口烧鸡,久负盛名。它色泽鲜嫩,造型美观,香烂可口,芳香浓郁,诱人食欲。特别是卫生处理好久放不腐,即使在盛夏也可七日不坏。

道口烧鸡的老家在河南省滑县道口镇,创始于清顺治十八年(公元一六六一年),据今已有三百多年的历史。据县志记载,在开始的一百多年里,由于技术条件差,设备简陋,制作粗糙,局面并未打开。

燎花

“燎花”是安阳市的传统名牌糕点,距今已有三百多年的历史。据《清嘉庆安阳县志》记载:“锦泰、铜泰之蓼花、腐干、酱、醋……,均甚驰名。清高宗弘历在乾隆二年(公元一七三七年)正月十六日路过彰德府,点名要吃“大蓼花。

“燎花”的由来已久。相传在嘉庆年间,彰德府有位南方的糕点老师,因赌钱负债累累.无力偿还,逃至山东聊城,几乎沦为乞丐。为生活计,他亮出一手绝技,制做了糕点“燎花。

双头黄酒

黄酒是中国独有的酒种,而双头黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩,是河南安阳汤阴的特产黄酒。其酿酒原料独特,采用了产于北方的小米和稷米,因生产原料和酒都是黄色,故名双头黄。

清咸丰元年,“福兴源”的酒坊酿造经营白酒,店主郭老俊用心经营,生意兴隆、日进斗金。“福兴源”红火的买卖使得镇上人羡慕,一时酒坊众多、酒旗林立。

安阳三熏

熏猪肚、熏口条、熏大肠,是安阳市传统的风味食品,简称“安阳三熏,已有六十多年的历史。

“三熏”是由熏鸡、熏蛋沿变而来。早在一九二二年,祖祖辈辈经营熟肉制品的邵金荣,在安阳市鼓楼后开了一座小型熟肉店,店号叫“荣庆楼”,专制熏鸡、熏蛋和猪下水。

内黄柳编

内黄县柳编工艺年代久远。柳编产品制作,采取对柳条抽、刮、蒸、煮、漂、洗等工艺处理,手工编织成各种形状工艺品,广泛用于包装、装饰、生活用具等。柳编产品在东庄、梁庄、中召、六村等乡镇均有制作,以马上乡一带较为出名,品种达150余种。

柳编的起源可追溯到旧石器时代早期,原始人在从事采集作物的过程中制作各种容器和包装物,采用有韧性的植物,借助初步掌握的编制方法,制作出不同类型的柳编产品。从奴隶社会到战国时期,柳编就已经在人们生活中普遍使用,历经各个朝代成为人们日常生活中不可缺少的生活器具之一。

八里营甜瓜

八里营甜瓜是河南省安阳市滑县的特色水果产品之一,果型椭圆形,果皮哑白色,晶莹剔透,如冰如玉,入口脆甜舒爽。

甜瓜种植可追溯至春秋战国时期(5~221年)。《左传·哀公十七年》:“卫侯梦于北宫,见人登昆吾之观。被发北面而噪曰:登此昆吾之虚,绵绵生之瓜。可见春秋时期滑县甜瓜的种植规模已相当大了。

烧三不粘

三不粘又名挂花蛋,是安阳市的传统名菜,蜚声省内外。三不粘的制作原料并不复杂,只要有鸡蛋、白糖、猪油和粉芡,掌握了一定的烹饪技术就可以仿制。

此菜创于何时,出自何人之手,只有民间传说,尚无资料可考。相传,古代安阳有位县太爷,其父九十有余,爱吃花生与鸡蛋但因牙齿脱落,难飨其味。县太爷便命令家厨每天做煮花生糊、炒花生糊,煮炒花生糊,以及鸡蛋糕、蛋白糕、蛋黄糕,供老人食用。

什锦砂锅伊府面

郑州伊府面,因用全蛋和面,配以海参、猴头、尤鱼、蹄筋、玉兰片、海米、熟鸡丝、鲜菇、木耳,并佐以适量味精、天油、胡椒、辣椒油等,用砂锅下面,在风味上自成一格,为广大顾客和行家所称道。

相传唐时邺城(即相州,今河南省安阳市)有位姓伊的将军,他多年金戈铁马,驰骋疆场,曾立下赫赫战功一日返相州故里省亲,不料立足未定,皇帝便传来圣旨,令其迅速还朝。

林州东姚小米

林州东姚小米,圆润饱满,色泽金黄,富含粗纤维,营养极高。

林州市东姚镇洪河一带素有种植优质谷子的悠久历史,曾在唐朝前期公元706年洪河小米就被列为贡品,从此成为历代贡品。

曹马芝麻糖

曹马位于安阳县境内。它是个拥有八百多户、四千多人口的村庄。历史上就以制芝麻糖而闻名省内外。

曹马芝麻糖起源于明朝万历年间,距今已有四百多年的历史据说,当时村中有座“鸿源寺”,寺内有位长老用黍子、麦芽和河之水蒸煮熬糖,制成一种“空心芝麻糖,人们争相品尝。

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