平顶山的特产有哪些?平顶山特产大全

平顶山特产有汝瓷、宝丰酒、土馍、汝窑瓷、鲁山丝绸、东坡酒等特色产品。

汝瓷

汝瓷,是我国古代“紫、官、汝、哥、定”五大名瓷之一,也是我国宋代名瓷中稀世之品最少的一种但是过去,汝瓷是闻之者多,见之者少。

汝瓷因产于临汝而得名。据记载:公元六零五年隋炀帝置临汝为汝州之后,就有“汝窑”之称,这说明汝瓷生产在当时已具有相当规模。到了宋代,随着烧瓷技术的发展和达官显宦、宫廷贵族追求奢侈生活的需要,汝瓷生产至为昌盛特别是元祐初年,哲宗皇帝发现汝瓷格外优异,指定宫廷一律改用汝窑之品。

舞钢响石

舞钢响石是在特殊地质条件下形成的。约在距今12亿年左右,舞钢市一带沉积有泥质岩,经后期应力作用,产生很多裂纹,这些裂纹将固结的泥质岩切割成了不规则的块状。

在距今6千万年到1亿年间,舞钢市南部有大面积的岩浆浸入,其岩浆热气沿岩石裂隙到达泥质岩分布区,不规则的块状泥质岩受到高温烘烤,四周被烤成厚达2—3厘米的硬壳。

宝丰酒

“春风着人不觉醉,快卷更须三百杯”。这是元代诗人元好问对宝丰酒的赞美佳句。

宝丰酒始于唐盛于宋,距今已有一千四百多年的历史。每当人们谈起古老的宝丰酒时,自然会联想到“莲花井”的神话传说。相传在隋唐时代,宝丰有家大户在城内仓巷街开个酿酒作坊,他酿造的酒质味醇厚,驰名州府,门庭若市,生意兴隆,几年之内便成了百万富翁。

马湾白桃

马湾白桃是河南省平顶山市叶县的特色水果产品之一,入口甘爽,色泽鲜亮,白里透红,含糖量高,营养丰富。

叶县位于河南省中部偏西南,处于南暖温带向北亚热带过度地带,为大陆季风气候,气候温和,雨量充沛,无霜期长。

张武岗红薯

张武岗红薯产于平顶山市叶县境内的辛店乡王文成村。其主要特色是:无须、甘甜,分层次,色质好,常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。

张武岗红薯含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分以及少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,其营养成分中蛋白质、碳水化合物含量较高,且蛋白质组成合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。

火腿肉粽

火腿肉粽是平顶山地区的特产。

有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的,而早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。

丁记羊汤

丁记羊肉汤是平顶山市汝州市一道特色美食,在当地非常有名气,羊汤味道醇厚,汤鲜不膻。

丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成,汤鲜味美、味道纯正,一碗羊肉汤入鼻的是葱香与地道的丝丝汤香,色白如奶,尝一口肥而不腻,汤味鲜美,一碗下肚,全身通泰,风采烁然。

鲁山张良姜

张良姜被誉为姜中之王,位于鲁山县东南部的张良镇是河南省中州名镇,这里也是豫西南最大的蔬菜生产基地,有2000多年的蔬菜种植历史。

在《辞海》一书鲁山县条目中,有特产张良姜的记载。汉代曾把张良姜列为贡品,《鲁山县志》记载:公元前204年,刘邦、张良等在张良镇安营扎寨。

鲁山揽锅菜

揽锅菜是鲁山县古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”,是河南省的汉族传统名菜之一,属于豫菜系。

20年前,有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店,当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋,思来想去,总结出一条经验,要想使自家的门店生意红火,就必须具有一种既受普通百姓喜爱,又有地方特色的风味菜。

咸豆腐脑

咸豆腐脑在舞钢市城乡广为食用,很多地方街头小贩早餐可以提供,与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃。

咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同,是由优质黄豆浸泡研磨成浆,加热煮沸,点入少许白矾使其凝结成脑状,再加上泡制后的干山野菜,或干芝麻叶,烧开后和上面糊,配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜,润滑可口,后味诱人。

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