平顶山特产有汝瓷、宝丰酒、土馍、汝窑瓷、鲁山丝绸、东坡酒等特色产品。
汝瓷
汝瓷，是我国古代“紫、官、汝、哥、定”五大名瓷之一，也是我国宋代名瓷中稀世之品最少的一种但是过去，汝瓷是闻之者多，见之者少。
汝瓷因产于临汝而得名。据记载:公元六零五年隋炀帝置临汝为汝州之后，就有“汝窑”之称，这说明汝瓷生产在当时已具有相当规模。到了宋代，随着烧瓷技术的发展和达官显宦、宫廷贵族追求奢侈生活的需要，汝瓷生产至为昌盛特别是元祐初年，哲宗皇帝发现汝瓷格外优异，指定宫廷一律改用汝窑之品。
舞钢响石
舞钢响石是在特殊地质条件下形成的。约在距今12亿年左右，舞钢市一带沉积有泥质岩，经后期应力作用，产生很多裂纹，这些裂纹将固结的泥质岩切割成了不规则的块状。
在距今6千万年到1亿年间，舞钢市南部有大面积的岩浆浸入，其岩浆热气沿岩石裂隙到达泥质岩分布区，不规则的块状泥质岩受到高温烘烤，四周被烤成厚达2—3厘米的硬壳。
宝丰酒
“春风着人不觉醉，快卷更须三百杯”。这是元代诗人元好问对宝丰酒的赞美佳句。
宝丰酒始于唐盛于宋，距今已有一千四百多年的历史。每当人们谈起古老的宝丰酒时，自然会联想到“莲花井”的神话传说。相传在隋唐时代，宝丰有家大户在城内仓巷街开个酿酒作坊，他酿造的酒质味醇厚，驰名州府，门庭若市，生意兴隆，几年之内便成了百万富翁。
马湾白桃
马湾白桃是河南省平顶山市叶县的特色水果产品之一，入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富。
叶县位于河南省中部偏西南，处于南暖温带向北亚热带过度地带，为大陆季风气候，气候温和，雨量充沛，无霜期长。
张武岗红薯
张武岗红薯产于平顶山市叶县境内的辛店乡王文成村。其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。
张武岗红薯含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分以及少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，其营养成分中蛋白质、碳水化合物含量较高，且蛋白质组成合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
火腿肉粽
火腿肉粽是平顶山地区的特产。
有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。
丁记羊汤
丁记羊肉汤是平顶山市汝州市一道特色美食，在当地非常有名气，羊汤味道醇厚，汤鲜不膻。
丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正，一碗羊肉汤入鼻的是葱香与地道的丝丝汤香，色白如奶，尝一口肥而不腻，汤味鲜美，一碗下肚，全身通泰，风采烁然。
鲁山张良姜
张良姜被誉为姜中之王，位于鲁山县东南部的张良镇是河南省中州名镇，这里也是豫西南最大的蔬菜生产基地，有2000多年的蔬菜种植历史。
在《辞海》一书鲁山县条目中，有特产张良姜的记载。汉代曾把张良姜列为贡品，《鲁山县志》记载：公元前204年，刘邦、张良等在张良镇安营扎寨。
鲁山揽锅菜
揽锅菜是鲁山县古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，是河南省的汉族传统名菜之一，属于豫菜系。
20年前，有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店，当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋，思来想去，总结出一条经验，要想使自家的门店生意红火，就必须具有一种既受普通百姓喜爱，又有地方特色的风味菜。
咸豆腐脑
咸豆腐脑在舞钢市城乡广为食用，很多地方街头小贩早餐可以提供，与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃。
咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃，与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同，是由优质黄豆浸泡研磨成浆，加热煮沸，点入少许白矾使其凝结成脑状，再加上泡制后的干山野菜，或干芝麻叶，烧开后和上面糊，配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜，润滑可口，后味诱人。
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