郑州特产有山茱萸、葛记焖饼、鸡心枣、合记羊肉烩面、河阴石榴、少林寺素饼、新郑红枣、西峡香菇、郑州莲藕、郑州龙须糕、琵琶酥、新密金银花、御饼、丁家粉蒸肉、小相菊花、中牟大蒜、扒广肚、郑州樱桃、河南糊辣汤、祁阳草席、郑州黄河鲤鱼、济源冬凌草、犟酒、新郑小枣等特色产品。
郑州凤米
郑州东郊有个村庄，名叫凤凰台。这里盛产稀世珍奇的“凤米”。凤米，是凤凰台大米的简称，又名“凤凰仙”。它的外形一端分外粗大，另一端则分外尖细，整颗米粒的形态，酷似凤凰眼。
它散发出的桂花香味，闻之，使人垂涎欲滴；食后，回味无穷。
玉珠双珍
玉珠双珍是郑州市水上餐厅一级厨师郝玉民同志，根据河南省的传统名菜“烧酿猴头”与“烧酿羊素肚”的烹饪技术和风味特点，经过反复实验、研究而成的一种创新菜。
玉珠双珍的主要原料，是猴头蘑、羊肚蘑（又名羊素肚）和鹌鹑蛋。这些原料都是河南的名贵特产，素称“山珍”，是烹制高级宴席的主要原料，用它烹饪的名馔佳肴，具有很高的营养价值。
盘点河南18个地市特产，你吃过几样?欢迎大家来
盘点河南18个地市特产，你吃过几样?欢迎大家来补充
而我们河南地处中原胜地，不仅有很多著名的风景，当然也有很多的美食特产，今天户外君就跟大家讨论一下河南各个地市的特产都有什么？看看你都吃过吗？
桐木漆器
大漆漆器，光滑柔润圆浑，赏心悦目，是我国最古老的一种传统工艺。在我国出土的文物中，有六千多年前的漆碗，迄今仍然莹光闪闪，光亮如新。
河南地处中原，气候温和，桐木和天然大漆都是著名特产。桐木漆具已有两千多年的历史，过去曾有大量的漆具出口到日本等国。
胡辣汤
郑州的胡辣汤，因其味道鲜美，酸辣可口，远近闻名。
相传明代于谦，在开封任河南、山西两省巡抚时:“食不兼味服用过薄”，“所居仅蔽风雨”。他过生日时，不象别人那样大庆其寿，而是挂上“闭门谢客”的牌子，带着人到相国寺品尝一次风味小吃，就算是一场别开生面的生日祝贺。
河南翠
密玉因产于密县而得名，素以“河南翠”而著称于世。密玉质地优良，光泽鲜艳，分红、白、黑、绿四种颜色，以绿色为上乘。用它雕刻的玉器，碧绿光润，敢与翡翠相媲美。
相传很久以前，在大顶坪山下，有一个百十来户的村庄名叫“石匠全”。村西头住着一个金石匠，年过花甲，身边只有一个女儿，取名叫绿翠。金石匠五十岁那年，收了一个名叫玉郎的孤儿做徒弟。
龙虎面
用高汤下面，配以面片包肉，加之作料齐全汤鲜味美，经济实惠，颇受群众欢迎。
“龙虎面”，这个新奇诱人的名字从何而来？相传北宋时包拯手下有两名校尉:一名张龙，一名赵虎。张龙喜食面条，赵虎偏食面片包肉，厨师为照顾二人习惯，只好分锅做饭。
荥阳柿子
荥阳柿子是河南省郑州市荥阳的特色水果之一，果肉金黄、透亮柔软，味美多汁，营养价值。
柿树在荥阳栽培的历史悠久。传说明太祖朱元璋当皇帝以前，他的家乡安徽阳一带瘟疫流行，父母兄长皆病亡，他曾以乞讨为生，流浪河南各地。一次，路过荥阳一个村庄，正当口干舌燥、饥肠辘辘的时候，发现村头有一株果实累累的柿树，于是偷偷爬了上去，摘柿子充饥。
葛记焖饼
“葛记坛子肉焖饼馆”。素以软香利口，受到省内外顾客的喜爱。
据说，“坛子肉焖饼”是由清宫御膳房中传出来的。在光绪年间，葛记坛子肉焖饼馆开始在北京大栅栏开业，后因军阀混战，京都生意萧条，经营“坛子肉焖饼”的葛明惠于一九二三年携其全家来到郑州，在火车站附近的一马路摆设饭摊。
登封焦盖烧饼
登封县城的“芝麻仁焦盖烧饼”，不仅登封人爱吃，就是外地游客也是上口就上瘾。
相传，这种烧饼始于南宋高宗年间，距今已有八百多年的历史。当时抗金名将岳飞，在郾城大破金术后，驻兵登封，祭宋陵、朝中岳，曾在傅诚、甄兴的店中进一粗餐，留下了金、银各一锭。
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