邯郸的特产有哪些?邯郸的特产是什么

邯郸特产有石竹、黑枣、乌枣、丛台酒、曲面、粗布、圣旨骨酥鱼、古顺酒、五百居香肠、馆陶黑陶、驴肉香肠、邯郸陶瓷、邯郸丛台大曲、永年大蒜、武安小米、郭家堂村大葱、草帽辫、鸡泽棉花、郭八火烧、合记包子、魏县鸭梨、大名杏、鸡泽辣椒、大名二毛烧鸡等特色产品。

磁州窑陶瓷

中国磁州窑是我国古代北方著名的民间瓷窑,地处河北省磁县彭城镇。早在公元六世纪的隋代,这里已开始生产青瓷。到十世纪的宋代,磁州窑发展到鼎盛时期,制瓷品种多,产量大,有“千里彭城,日进斗金”之说。由于这里窑场勃兴,故州以磁名明《格古要论》中记载:“古磁器出河南新德府磁州(今河北省磁县)…

清《磁州志》中说:“磁器出彭城镇,直窑烧造缸、盆、碗、瓶诸种,有黄、绿、翠、白、黑等色…只供肆店庄农之用。”到了明、清时代,磁州窑除了保留宋、元时代的传统品种和艺术风格外,还增添了适应当时社会生活和社会风气的盒、扁壶、双耳罐、寿星、观音、弥勒佛等新品种,装饰上也出现了龙、人物等,显得美观大方,充满生气。

炻器

炻器是一种介于陶器和瓷器之间的陶瓷制品,以造型浑厚、古朴大方、质地坚硬、釉面光洁而著称。它耐冷热,急变性好,用它烧制的杯、碗、盘、碟和成套的茶具、咖啡具、餐具,适于高温蒸煮消毒和机械洗刷,中小餐厅和一般家庭主妇对它十分喜爱,是当前国际陶瓷市场上流行的热门货。

邯郸陶瓷工业公司生产的炻器,是利用当地原料,经精工细作而成。他们继承和发扬了古磁州窑的传统技艺,炻器的色调白里泛黄,加上各种手彩带色边的装饰,更显得纯朴、豪放、自然,具有浓厚的古老东方色彩。

涉县核桃

涉县核桃是河北省邯郸市涉县的特色干果产品之一,壳皮较薄,黄褐色,无光泽,取仁容易,仁满味香,能取半仁或整仁。

涉县位于太行山东麓,河北省西南部,东以青阳山、玉露岭、老爷山为界,与武安市、磁县毗邻;西以黄栌垴、大寨垴、马鞍山、黄仡山、四幅眼垴为界,与山西省黎城、平顺县相连;南与河南省安阳、林州市隔漳河、浊漳河相望;北界羊大埔、界牌山、左权岭、天晶垴,与山西省左权县接壤。

一篓油水饺

当人们用筷子夹上一个热气腾腾的水饺,轻轻咬上一口,那一汪香喷喷的油水便破皮而出,味鲜肉嫩,令人垂涎。常来的老主顾称为“一篓油水饺”,从此美名远扬。当您到邯郸邯山街“新华一篓油水饺馆”就餐时,尤感水饺风味殊佳。

早在1944年,邯郸镇浴新街,有一个只有一间门面的水饺铺,铺主人是邯郸县北苏曹村的王锦堂弟兄三人。为了做好生意,王氏兄弟起早搭黑,到集市上购买上好的鲜猪肉,时令鲜菜,配上小磨香油,上等酱油等调味品,用老汤打馅,精粉作皮,再加上精心制做,质量不断提高。

老槐树烧饼

四十年前,邯郸新华街丁字胡同有一棵需4人才能合抱住的百年老槐树,古朴遒劲。树旁有一家烧饼铺,经营者是一对年轻的夫妻。

丈夫薛小魁憨厚正直,妻子任巧勤快贤惠。他们经营的烧饼以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料,小炉烘烤,火候均匀。接近烤熟前,再用薄刀片绕着饼盖拉一圈口,使之熟后饼盖崩开,色泽焦黄,酥脆味美。

磁州上水石盆景

象征我国工艺美术辉煌成就之一的水石盆景艺术,迄今已有1,700年的悠久历史。而磁州水石盆景则是我国盆景艺术中的一枝奇葩。

磁州水石为一亿八千万年前罗纪时期的苔藓虫化石。苔藓虫化石是一种水生群体动物骨骼虫体化石,呈中空管状,条纹式虫的个体外为硬壳,内为软体,体外能分泌一种胶质粘液,口的周围有一冠状物,其上呈很多触手。

天津粉皮

天津粉皮,产于河北省南部的永年、鸡泽等县。它的制作系选用河北优质绿豆为原料,水磨碎后,通过过滤、沉淀,澄取其淀粉,按传统工艺用科学方法精工制成。待其自然干燥后,再行存放或外运。

天津粉皮呈半透明圆片状,径长20厘米,薄如一张透明纸色泽洁白光亮,脆中有韧,富于营养,是家庭和饮食行业很受欢迎的食品之一。在国外,成为中国风味餐馆的必备之品。天津粉皮具有色好质佳、味道纯正、美的特点。它既可热食,又可凉拌,兼可作汤,用途比较广泛。

丛台酒

提起丛台酒,人们很自然地想起战国时期赵国古都邯郸,即现在的邯郸市。丛台酒是1972年试制成功的,系由于历史古迹台而得名。

邯郸自古酿美酒,与这里独特的水质有很大关系。邯郸市西郊有一个村庄名叫酒务楼。据县志记载:“酒务泉在城西十里,水甘冽,昔赵王于此酿酒,令其地名叫酒务楼。

鸡泽辣椒

鸡泽辣椒历史悠久,在国内外名声很大。翻开《辞海》,查阅鸡泽”一词,注释里写着:特产“鸡泽辣椒”。足见鸡泽辣椒之名声了。

鸡泽辣椒,有不同于一切辣椒之特点:它颜色深红、个子细长,约有15厘米,尖上带钩,干椒不焦不碎;椒粉香辣可口,性热。寒冷的北方居民和炎热的南方居民,对鸡泽辣椒都有一种特殊感觉。

涉县花椒

涉县花椒,在华北一带被称为“西山椒”,多是秋天采收的“秋椒”。主要品种有“大红袍”、“小红袍”“红金椒”、“白沙椒”等。

花椒是我国栽培历史悠久,分布很广的香料、油料树种。为落叶灌木或小乔木,高3~7米。果、枝、叶、干均有香味。树支黑棕色,上有许多瘤状突起。奇数羽状复叶,互生,小叶7~11片,卵状长椭圆形,细锯齿,齿缝有透明的油点,叶柄两侧具皮刺。果皮有疣状突起,熟时红色至紫红色。

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