秦皇岛特产有祖师麻、燕山板栗、炸鹌鹑、卢龙粉丝、段家沟李子、绿畦香稻粳米饭、卢龙甘薯、秦皇岛贝雕画、鲍子沟葡萄、青龙甘栗、涉县花椒、卢龙核桃、四同活鱼锅、长城饽椤饼、桐城小兰等特色产品。
石门核桃
石门核桃是河北省秦皇岛市昌黎的特色干果产品之一，个大质优、皮薄、壳面较平滑、仁满、色泽好，可出整仁或半仁，品质上等。
石门核桃盛产于昌黎、卢龙两县所辖的石门地区，栽培历史悠久，远在清朝同治年间群众就将核桃作为主要果树栽培，大都栽植在海拔500米左右的丘陵山地，土层厚而肥沃。
鼋鱼酒
鼋鱼酒，系河北省秦皇岛市昌黎果酒厂之独特产品鼋鱼酒以鼋鱼、龙眼，、玫瑰香葡萄为原料，经过严格而卫生地发酵、调配、酿造而成。
鼋鱼酒，呈深橙红色色泽鲜艳，清澄透明，果香酒醇，香气悦人；酒体浓厚，流体如香油，挂杯流彩；入口余香清爽，回味绵长，具有独特的风格；含有丰富的维生素碳水化合物、氨基酸等多种营养成分长期饮用鼋鱼酒，有提神健脑、强身补肾之功能。
山海关人造琥珀
人造琥珀是近年来研制成功的一种新产品。它用科学的方法巧妙地将各种昆虫、虾、蟹、蝴蝶或有关植物果实等“熔铸”在透明体内，晶莹透彻，呼之欲出，宛如天然琥珀一般，令人爱不释手，是极好的科研和教学标本，同时又是很理想的工艺品和旅游纪念品。
山海关工艺美术厂设计制作的人造琥珀项链、领花、戒指等各种首饰，以及台屏、珠光手戳、蟋蟀斗架等工艺美术品居全国首位，现已蜚声中外，深得人们喜爱；另外，用金鱼、蛇等软体动物制成的标本，生动逼真，更是科学工作者不可多得的良朋益友。
昌黎蜜梨
昌黎蜜梨是河北省秦皇岛市昌黎的特色水果产品之一，果皮薄、果核小，肉白汁多、味道清香、甜脆爽口。
相传很早以前，这里发了一场大水，滚滚洪水冲来了一棵树，淤在后两山村东南的草粮屯，水退后树活了，翌年结了一树梨。可是，人们从来没有见过这种梨。不知道叫什么名字，但吃起来象蜂蜜一样甜，于是人们就给它起了一个名字叫“蜜梨”。
抚宁老髦肉
具有独特风味的抚宁老髦肉，以其清香、味美、适口，伏天不招蝇、不腐败，风干不变质，而在河北各地、京津一带、东北三省享有盛名。
远在130多年前，抚宁县城南街康家胡同的买卖人王锡符在城里西街鼓楼西路北开设熏猪肉铺，因创业人王锡符绰号“老髦”故称“老髦肉”。老髦师傅煮肉的配料方法及其操作技艺非凡，遐迩闻名。
陶瓷透花果盘
河北省秦皇岛市第一瓷厂生产的陶瓷透花果盘和组合透花果盘，自投放市场以来，颇受国内外用户的欢迎和好评。它是我国目前独家经营这种产品的厂家。
陶瓷透花果盘，瓷质洁白，形状多样，果盘的盘壁上有着别具一格的网纹装饰和均匀分布的透雕孔，果盘的边沿部衬托了许多个对称的网头，孔间又能显示出网绳花纹的特征。
都山古贡酒
河北省北部的青龙县境内有一座海拔1，700米以上的都山，山上盛产多年生植物——野生猕猴桃鲜果，其维生素含量极高，被人们誉为“果中之王”。
都山古贡酒，系按照金代传统配方配以都山党参、竹黄桂元肉、五味子等名贵药材，分别加以精炼、萃取，老熟陈酿，再经勾制而成。都山古贡酒酒液呈深琥珀色，清莹透明，质地甘绵，酸甜可口，具有特异清香。
长城饽椤饼
长城饽椤饼是秦皇岛的特色小吃之一，利用长城周边生长的饽椤树树叶作为辅料制作而成，因此得其美名—长城饽椤饼。
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的“戚家军“镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。
卢龙粉丝
卢龙粉丝作为当地特色产品之一，色泽白，质地柔韧，味道鲜美，在全国有很高的知名度，产品销售覆盖京津、东北、西北，远至韩国及东南亚等地。
甘薯原产于美洲中部和南美洲北部的热带地区，15世纪传入欧洲，16世纪传入亚洲。
秦皇岛抚宁梨
抚宁的梨种植区很大，梨树栽培面积占农作物面积的20%，但梨所带来的经济收入却占到农业总收入的50%以上，供应给全国各地。抚宁县城的鸭梨非同凡响，金黄的颜色和圆滚滚的身材让人垂涎欲滴，口味也十分香甜美味。来到抚宁县，一定要买几个尝尝鲜。
秦皇岛抚宁金天马酒
抚宁金天马酒是河北省秦皇岛市抚宁县的特产。秦皇岛市十大畅销酒品牌——“金天马”系列酒，其酒质具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、尾净味长等特点，且包装精美，价格合理，多次在国内及国际大赛上获奖，深受消费者青睐，属地方文化名酒。
秦皇岛天马酒业有限公司于2002年12月18日正式由国有中二型企业改制为民营企业，改制后的天马酒业已将公司的生产规模拓展到矿泉水、纸制品、饲料加工、二氧化碳提纯等领域，形成了多元化、现代化、集团化企业，并焕发出了前所未有的生机和活力。
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