潍坊的特产有哪些?潍坊有什么特产

潍坊特产有景阳春、潍坊风筝、潍县萝卜、寿光鸡、马宋饼、景芝白干、杜仲酒、杨家埠木版年画、仿古青铜器、临朐红丝砚、安丘大姜、红丝石砚、高密扑灰年画、高密剪纸、芝畔烧肉、诸城板栗、板桥宴酒、诸城绿茶、诸城枣花席、青州蜜桃、昌邑梭子蟹、山东红丝砚、诸城茉莉、庵上樱桃等特色产品。

高密蜜枣

高密蜜枣实际不是枣而是一种精制的点心。相传,是明朝末年由一家小点心铺创制的。

蜜枣的制作可分制皮、配馅、炸熟三道工序。制皮时,用面粉、猪大油、饴糖和成面团;馅料是用核桃仁、芝麻、花生仁、冰糖、蜂蜜等十三种材料用香油调成。然后,用面皮将馅包好,团成直径约五公分的圆球,放进油锅中炸熟,捞出晾透后再放入熬成的糖浆里一滚,接着滚上一层均匀的芝麻,凉透即成。

青州银瓜

青州银瓜是山东省潍坊市青州的特色水果产品之一,瓜皮略呈乳黄色,瓜肉白嫩、香味浓郁、甜脆多汁,嚼无余渣,是甜瓜中少有的优良品种。

青州银瓜已有二百五十多年的栽培历史。据说,清代初年有一次弥河涨大水,有人从水里捞起一个白皮甜瓜,食之味美可口,便留种悉心栽培,遂成此优良品种。

景芝白干

安丘市景芝镇素享酒乡盛名。

当年酒店大门上多数贴着“三产灵芝真宝地,一条浯水是酒泉”的对联。这幅对联既道出了景芝地名的由来,也反映了景芝酒与当地风土的关系。传说在北宋景祐年间,景芝镇西南方的丛林榛莽中,曾多次生出灵芝草,故名景芝,取其灵芝献瑞之意。

潍坊核雕

核雕艺术明代初叶已相当盛行,一些文人、骚客和朝廷显贵,把它同珠宝玉器挂在一起,作为身上的装饰佩件和扇坠,因而核雕风行一时。

据传,明代宣德年间,有个叫夏白眼的核雕能手,能在橄榄核上雕刻十六个米粒大小、眉目传神的孩,为当时的皇爷朱瞻基所赏识。到了明代后期,皇帝朱由校不仅爱好,还亲自操刀雕刻。

寿光鸡

寿光鸡是我国著名的优良品种。鸡体高大粗壮,羽毛墨黑油亮,肉嫩脂厚;它的蛋大而质浓稠,蛋黄色深油多,是一种卵肉兼用鸡的优良品种。

寿光鸡的饲养历史已很悠久,在大汶口出土的新石器时代的文物中,就有用鸡矩做的钓钩,与现在寿光鸡母鸡的鸡矩很相似。在《周礼》中也载有:“九州之国正东青州,其著宜鸡狗”之说。

潍坊布玩具

潍坊布玩具是一种优秀的民间工艺品。它富有传统的民间风格和浓厚的生活情趣,因此,深受人们喜爱。

潍坊布玩具是从民间的绣荷包、虎头帽、虎头鞋等针线活演变发展而来的。自古以来,潍县一带的农村妇女,就善于缝针插荷包、香料荷包。娃娃过“百岁”、过生日时,有做虎头鞋、虎头帽的习俗。

杨家埠木版年画

杨家埠是个文明而古老的村庄,这里生产木版年画已有三百多年的历史。

据传,明朝末年皇宫里一位料衣太监回潍县杨家埠省亲,从宫里捎回一对彩绘门神。这两幅画,画得极为生动,乡亲们爱不释手。有个善刻会画的人把这对门神模拟到梨木板上,用刀刻出来涂上颜色,印到纸上,使家家户户都贴上了皇宫的门神。

杠子头火烧

“杠子头火烧”是一种硬面食品,因在制作时和面用水很少,面很硬,揉时需用木杠反复压制,故名“杠头面”。

相传此品首创于距潍县十几里的“留饭桥”镇。此地明、清两代原是莱州府赴京必经的驿站。走路的人多在这里带上足够半个月食用的杠子头火烧。这种火烧因少,烤的干,故长期存放不变色味,是一种极适合携带的食品。

昌乐西瓜

昌乐西瓜原名叫“金山西瓜”,是山东省潍坊市昌乐的特色水果产品之一;皮极薄,质密而脆,甘甜爽口。

昌乐西瓜有一百四、五十年的种植历史了。据《昌乐县志》记载,早在清朝道光年间就开始种植。其“祖先”在昌乐县唐部公社金山一带。二十世纪五十年代中期,“金山西瓜”就远销香港,当时出售的品种是“核桃纹”、“大青皮”。

聂家庄泥玩具

春节期间,山东各地城乡都有大批泥玩具上市。过春节,大人总要给孩子几个压岁钱,买上一件泥玩具,既好看又好玩,为节日增加了欢乐。

聂家庄泥塑已有四百多年的历史。相传,在明代隆庆、万历年间,这里就用泥生产一种叫“锅子花”的焰火出售。后来,把装火药的泥蹲塑成娃娃形,放完焰火还可以当做玩具,深得人们喜爱。

潍县萝卜

潍县萝卜是山东著名的特产。因其香辣甜脆、多汁味美,因而被称为“水果萝卜”。

潍县萝卜的栽培已近三百年的历史。原分布在潍县城(现潍坊市)周围,尤以北宫附近所产为最佳。

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