黑龙江特产有猴头菇、水晶石、格瓦斯、水曲柳、石英、灯笼果、杀猪菜、万寿菊、桔梗、辣根、椴树蜜、哈尔滨啤酒、哈尔滨红肠、五常大米、薇菜、炖菜、冻梨、家常炖鱼、黑蚂蚁、干锅鸭头、刺五加茶、宇宙牌香烟、大列巴、山参等特色产品。
大兴安岭蓝莓
大兴安岭蓝莓是黑龙江省大兴安岭的特色水果产品之一，色泽极美，入口酸甜，果香浓郁。
蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。
响水大米
响水大米是黑龙江省著名特产。在宁安县与名胜镜泊飞瀑、古迹勃海国都齐名。
响水大米所以风味独特，与它的生长环境有关。这里用镜泊湖水灌田，水源充沛；耕层多属油砂土，最宜水稻生长。尤其得天独厚的是，由于远古一次地壳运动，融融岩浆在响水一带凝成了整块石板，年久风化，成为满布孔隙的玄武岩，响水稻就种在离岩石表层上约尺把厚的积土上。
黑龙江榛子
黑龙江榛子是黑龙江的特色产品之一。它是黑龙江省的一个乡土树种—木本油料树种的籽仁，果可食用，炒熟后比瓜籽、花生更为香脆。
榛子为我国人民所熟悉。早在两千多年前就有文字记载。榛子的果实营养丰富，榛仁含油量为54％65％，高于向日葵、花生、大豆、苏子等，和被誉为木本油料之王的核桃不相上下。
五大连池矿泉水
五大连池位于黑龙江省德都县境内，是中国第一个火山群自然保护区，有天然“火山博物馆”之称，也是国家重点风景名胜地。在这里巍然耸立着十四座火山，串珠状排列着五个火山堰塞湖，形成了姿态万千的熔岩地貌风光。
五大连池矿泉水的发现和饮用是近百年的事情。从前，这里古树参天，野草丛生，獐狍野鹿成群，是达斡尔猎人狩猎的好地方。传说，有一次，一位猎人击伤一只鹿。伤鹿逃遁，猎人沿血迹追赶。
黑龙江黑木耳
我国的黑木耳名扬五洲，而黑龙江木耳又居全国首位。
古代的大医学家李时珍的《本草纲目》中记载:“木耳生于朽木之上，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢、下血等作用。”近代医学界研究发现，经常食用黑木耳，还可预防心脏冠状动脉疾病。纺织工人和矿山工人经常食用，可起保健作用。
东北粘豆包
东北粘豆包，是东北人喜欢吃的食品，每逢过年，家家户户都要淘米蒸豆包，迎接春节，庆贺一年的丰收。
在古代五谷之一的黍是比较珍贵的食品，黍就是大黄米，是制作粘豆包的主要原料。正宗的东北粘豆包是用大黄米和红芸豆馅制作的。
东宁椴树蜜
椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物，椴树蜜便是东宁的特色产品之一。
东宁市土壤为主要为暗棕壤，占土壤面积的84.7%，土壤多呈酸性，弱酸性反应，养分含量较高，水热条件较好，通透性良好，利于东宁特定的蜜源植物椴树根系生长发育，促进椴树生长。
黑龙江猴头蘑
在我省大小兴安岭一带，那遮天盖日的森林里，常常看到树上长着一个如拳头大小的乳白色包包，毛茸茸的，特别好看。那就是我省特产，著名的四大山珍品猴头蘑。
猴头蘑是食用菌中的名贵品种。因其形状长得极象猴子的脑袋，故而得名。提起它的名字，在盛产猴头蘑的加格达奇、阿里河一带，还流传着一个颇为动人的故事。很久以前，有一位年轻英俊的鄂伦春族猎人，在狩猎时救出一位被黑熊围困的采蘑姑娘，然后把她送回家里。
红肠
红肠是黑龙江的特色美食产品之一。
红肠原名里道斯灌肠，是由欧洲传入我国的灌肠制品，至今已有近百年历史。五十年代便对苏联和东欧出口，受到好评。1984年苏联驻我国大使馆商务参赞副代表来厂参观品尝后，连声赞叹:里道斯，好很好！1980年首获国家银质奖后，在1984年全国优质产品评比中，再次荣获银质奖。
黑龙江大豆
世界上各产粮国家都生产大豆，而在大豆王国里，黑龙江的大豆名冠天下，称为上品。它质地优良，粒大皮薄，饱满浑圆，色泽金黄，粒粒如珠。
黑龙江大豆含有约百分之二十的油脂；蛋白质成份比较齐全，含百分之四十左右的平衡性蛋白质，包括生物所必需的八种含硫氨基酸；而胆固醇含量却最低，长期食用可以促进人体的新陈代谢，增强人体的抗病能力，是防病增寿的天然良品。
声明：本网站内容仅做参考，不作为诊断及医疗的依据，转转请注明出处：https://www.weixunhaowu.com/42599.html
