黑龙江的特产有哪些?特产是什么

黑龙江特产有猴头菇、水晶石、格瓦斯、水曲柳、石英、灯笼果、杀猪菜、万寿菊、桔梗、辣根、椴树蜜、哈尔滨啤酒、哈尔滨红肠、五常大米、薇菜、炖菜、冻梨、家常炖鱼、黑蚂蚁、干锅鸭头、刺五加茶、宇宙牌香烟、大列巴、山参等特色产品。

大兴安岭蓝莓

大兴安岭蓝莓是黑龙江省大兴安岭的特色水果产品之一,色泽极美,入口酸甜,果香浓郁。

蓝莓为多年生落叶或常绿果树,呈灌木,果实为浆果。其栽培历史不到100年,最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育,1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。

响水大米

响水大米是黑龙江省著名特产。在宁安县与名胜镜泊飞瀑、古迹勃海国都齐名。

响水大米所以风味独特,与它的生长环境有关。这里用镜泊湖水灌田,水源充沛;耕层多属油砂土,最宜水稻生长。尤其得天独厚的是,由于远古一次地壳运动,融融岩浆在响水一带凝成了整块石板,年久风化,成为满布孔隙的玄武岩,响水稻就种在离岩石表层上约尺把厚的积土上。

黑龙江榛子

黑龙江榛子是黑龙江的特色产品之一。它是黑龙江省的一个乡土树种—木本油料树种的籽仁,果可食用,炒熟后比瓜籽、花生更为香脆。

榛子为我国人民所熟悉。早在两千多年前就有文字记载。榛子的果实营养丰富,榛仁含油量为54%65%,高于向日葵、花生、大豆、苏子等,和被誉为木本油料之王的核桃不相上下。

五大连池矿泉水

五大连池位于黑龙江省德都县境内,是中国第一个火山群自然保护区,有天然“火山博物馆”之称,也是国家重点风景名胜地。在这里巍然耸立着十四座火山,串珠状排列着五个火山堰塞湖,形成了姿态万千的熔岩地貌风光。

五大连池矿泉水的发现和饮用是近百年的事情。从前,这里古树参天,野草丛生,獐狍野鹿成群,是达斡尔猎人狩猎的好地方。传说,有一次,一位猎人击伤一只鹿。伤鹿逃遁,猎人沿血迹追赶。

黑龙江黑木耳

我国的黑木耳名扬五洲,而黑龙江木耳又居全国首位。

古代的大医学家李时珍的《本草纲目》中记载:“木耳生于朽木之上,性甘平,主治益气不饥,轻身强志,并有治疗痔疮、血痢、下血等作用。”近代医学界研究发现,经常食用黑木耳,还可预防心脏冠状动脉疾病。纺织工人和矿山工人经常食用,可起保健作用。

东北粘豆包

东北粘豆包,是东北人喜欢吃的食品,每逢过年,家家户户都要淘米蒸豆包,迎接春节,庆贺一年的丰收。

在古代五谷之一的黍是比较珍贵的食品,黍就是大黄米,是制作粘豆包的主要原料。正宗的东北粘豆包是用大黄米和红芸豆馅制作的。

东宁椴树蜜

椴树是长白山野生的优势树种之一,广泛分布于长白山山脉,是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物,椴树蜜便是东宁的特色产品之一。

东宁市土壤为主要为暗棕壤,占土壤面积的84.7%,土壤多呈酸性,弱酸性反应,养分含量较高,水热条件较好,通透性良好,利于东宁特定的蜜源植物椴树根系生长发育,促进椴树生长。

黑龙江猴头蘑

在我省大小兴安岭一带,那遮天盖日的森林里,常常看到树上长着一个如拳头大小的乳白色包包,毛茸茸的,特别好看。那就是我省特产,著名的四大山珍品猴头蘑。

猴头蘑是食用菌中的名贵品种。因其形状长得极象猴子的脑袋,故而得名。提起它的名字,在盛产猴头蘑的加格达奇、阿里河一带,还流传着一个颇为动人的故事。很久以前,有一位年轻英俊的鄂伦春族猎人,在狩猎时救出一位被黑熊围困的采蘑姑娘,然后把她送回家里。

红肠

红肠是黑龙江的特色美食产品之一。

红肠原名里道斯灌肠,是由欧洲传入我国的灌肠制品,至今已有近百年历史。五十年代便对苏联和东欧出口,受到好评。1984年苏联驻我国大使馆商务参赞副代表来厂参观品尝后,连声赞叹:里道斯,好很好!1980年首获国家银质奖后,在1984年全国优质产品评比中,再次荣获银质奖。

黑龙江大豆

世界上各产粮国家都生产大豆,而在大豆王国里,黑龙江的大豆名冠天下,称为上品。它质地优良,粒大皮薄,饱满浑圆,色泽金黄,粒粒如珠。

黑龙江大豆含有约百分之二十的油脂;蛋白质成份比较齐全,含百分之四十左右的平衡性蛋白质,包括生物所必需的八种含硫氨基酸;而胆固醇含量却最低,长期食用可以促进人体的新陈代谢,增强人体的抗病能力,是防病增寿的天然良品。

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