宁夏的特产有哪些?特产是什么

宁夏特产有枸杞菊花茶、莜面、决明子、胡麻油、啤酒花、决明子茶、饸饹面、荞面饸饹、中宁枸杞、宁夏枸杞、宁夏红枸杞酒、百合干、回族服饰、水盆羊肉、红瓜子、盖碗茶、枸杞叶茶、油香、银柴胡、羊肉臊子面、戈壁石、贺兰石、白豌豆、宁夏五宝等特色产品。

宁夏葡萄

宁夏葡萄是宁夏回族自治区的特色水果产品之一,含糖高、果酸少,粒大汁浓,甘甜爽口,香味浓郁。

诗中“灵州”,位于今宁夏灵武县;“蒲萄”系葡萄古称。《灵州》一诗不仅生动歌咏了六百年前宁夏地区的风土人情,而且也佐证了当时的宁夏,葡萄不仅食之有余,而且还用来酿造醇美可口的酒。

三酥点心

银川清真食品厂回族糕点师马和,吸收我国苏式、广式和京式酥点之精华,选用宁夏特产,结合本区人民的习俗创制的五仁蛋松酥点、五香羊肉酥点和向阳酥点,被誉为三酥点心。

五仁蛋松酥不仅美味可口,而且还有暖胃、健脾等功能,对年迈体弱者更宜。五香羊肉酥点是吸收广式糕点的精华,结合本地回民口味,采用地方特产加工而成的。宁夏羊肉,肉质鲜嫩,无膻未,扬名中外。

中卫无馅月饼

中卫无馅月饼,别具一格,风味独特。每逢中秋佳节,中卫县大街上提篮叫卖者不绝。这种民间月饼,同食品加工厂制作的月饼,色、香、味、形都有所不同。

有人在制作时放上青红丝、核桃仁、葡萄干、芝麻、枸杞子等,地方风味更加浓郁。这种月饼还有一种制法是:将葫芦(南瓜)去皮去瓢,蒸熟捣烂,上面,发酵揉碱,即可制作。

灵武长枣

灵武长枣是宁夏回族自治区银川市灵武的特色水果产品之一,果实肉质致密,甜中带酸,含丰富维生素丙。

与其他地区的红枣相比,灵武长枣的特点为果实肉质致密,甜中带酸,含丰富维生素丙,核小肉厚,质脆味甜,营养颇富,乃枣中上品。

青铜峡柳编

柳编,是青铜峡县历史悠久的传统手工艺品,以其洁白、柔韧、美观而著称。不仅受到宁夏人民的喜爱,而且还远销国外,成为宁夏大批出口的工艺品之一。

青铜峡县地处引黄灌区,沟渠纵横,土质肥沃。在河滩、渠旁、路边、房前屋后,到处可见绿柳成荫,繁茂生长。柳树品种亦多,有河柳、沙柳、毛柳、倒垂柳、黑皮柳等。

滩羊二毛皮衣

滩羊二毛皮衣是宁夏最著名的特产之一,誉贯中外,盛名历数百年而不衰。在十八届米兰国际裘皮博览会上,宁夏滩羊二毛裘皮以洁白如脂、柔丽多姿而博众采。

过早,毛股较短,绒毛较少,保暖性差,成为羔皮;过晚,毛股变长,绒毛增多,花穗分散,皮板厚重,这种皮衣就成为质地稍逊的“甩头”。三十日龄的羊羔皮,全身被覆波浪柔曲状的纯白毛股,长约七八厘米,花穗清晰,色泽晶莹,其上有数个极其俏丽的半圆形弯曲,俗称“九道弯”。

宁夏苹果

宁夏苹果是宁夏的特色水果产品之一,果肉细嫩,其味醇香,酸甜适口。

由此可见,远在一千五百年前,宁夏引黄灌区的某些地域即有“果城”之称。

枸杞水晶软糖

枸杞水晶软糖是宁夏轻工研究所科技人员为开发宁夏枸杞资源而研制的高档琼脂软糖,其色如红宝石,莹似水晶,故称枸杞水晶软糖。

枸杞水晶软糖从生产以来,由于它入口软韧,甜味适度,晶莹美观,受到广大顾客的好评。糖是人们生活中不可缺少的食品之一,枸杞水晶软糖可滋补又实用,对儿童尤其适宜,也可馈赠亲友。

张寡妇黄酒

张寡妇黄酒是一种有百年历史的地方名酒,以酒液明亮、醇厚甘甜而著称。特别是饮之沾唇,斟之挂碗,指触迅提竟能抽起缕缕粘丝,更是令人赞不绝口。当初,不仅誉满产地吴忠市,且名振关中、甘肃、内蒙古等地,还曾远销香港、新加坡。

张袁氏带着孤儿苦心经营酒铺,无奈竞争激烈,生意渐衰,生活艰难。但是,性格刚强、聪明机敏的张寡妇,看到经营醪酒,便当机立断改做黄酒。她潜心探索酿造诀窍,历三已无前途年心血,经无数次失败,终于酿造出了一种配方别致、工艺独特的上乘黄酒,从而一鸣惊人,世人皆称之为“张寡妇黄酒”。

黄河鲤鱼

宁夏黄河鲤鱼主要是指生活在黄河中的鲤鱼。但是,随着淡水养殖业的发展,亦有人工饲养者,产地遍布黄河两岸各县市的湖泊、水堰、库区和挖掘的池塘。除黄河鲤鱼外,还有引进和杂交育成的红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、斗鲤、荷元鲤等品种。

在历史上,宁夏的淡水养鱼业曾一度发达。明代诗人在灵武《渔村夕照》一诗中,就有“村居多以渔为业,得采归来喜不穷”的描叙。宁夏黄河鲤鱼更是远近驰名,一直是传统名肴的佳料。

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