甘肃的特产有哪些?有什么特产

甘肃特产有人参果、打卤面、兰州拉面、地黄、亚麻、哈密瓜、凤尾鱼、猪苓、蕨麻、纸皮核桃、黄焖羊肉、苦水玫瑰、牦牛肉、兰州百合、荞面、浆水面、花牛苹果、油橄榄、砖雕、保安腰刀、九粮液、红芪、洮砚、甘草杏等特色产品。

成县核桃

成县核桃是甘肃省陇南市成县的特色干果产品之一,个大皮薄,核桃仁浅黄或琥珀色,肥厚饱满,无异味无生涩,香甜可口。

成县核桃栽植历史悠久,资源丰富,以其粒大、仁包而驰名中外,是传统出口创汇农副产品,也是全县农村经济支柱产业之一。

兰州臊子面

金城兰州的臊子面,是著名的传统小吃。它以面条细长,薄厚均匀,臊子鲜香红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口老幼皆宜。

史料载:“陕西岐山臊子面是著名的传统风味小吃,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而驰名关中及甘肃陇东地区。”据传,这种面是很早以前,有一人家娶了一个聪明勤快的媳妇,媳妇为孝敬公婆并显示一下自己的烹饪手艺,精心制作了一顿面条,全家食后,赞不绝口。

甘谷辣椒

辣椒,不但是人们喜食的鲜美蔬菜,而且是烹调中不可缺少的一种调料。在我国,辣椒自明朝末年传入之后,就为全国人民熟悉。

它茎“高一、二尺,生长旺盛,极易繁茂,叶为卵形或倒卵形,表面平滑,叶缘无缺刻,一般夏季抽出长花梗,开白色合瓣小型花冠。其果实为酱果,嫩时为浓绿色多肉的纺锤形、圆形、圆锥形等;老熟后,呈红色、黄色或紫色。

天水三红苹果

“三红”苹果是甘肃省天水的特色水果产品,即红星、红冠、红元帅,素以色泽鲜艳、风味醇厚、果形美观而著称。

“三红”苹果祖源美国,约于一八五年输入我国。天水所处纬度、气温、海拔高度、日照等自然条件,均在苹果生长最适宜的范围内,与苹果的原产地美国的宾夕法尼亚州、纽约州、弗吉尼亚州等地的自然条件相似。

兰州清汤牛肉面

在金城兰州,最具特色,最富地方风味,最经济实惠,最普及的面点,莫过马保子清汤牛肉面了。

但他并不满足这种一般的赞誉,决心在面点上创出一条新路,满足西北人民喜食面点的要求。于是,他首先在汤和面上下功夫。过去,肉和面的比例是一比三,为了提高汤的质量,他把浸泡了牛肉的血水保留下来,澄清,加入肉汤,还在汤内增加十比一的牛肝。

猴头蘑

猴头蘑,属食用菌类,为“八珍”之一。

猴头蘑又称“猴头菌”。这种菌形成块状,全身布满针状的肉刺,外形酷似猴子的头而得名。它多生于七、八月的阴雨天。刚生出来时,颜色白亮,在生长过程中,颜色逐渐由白转为黄色。

临泽小枣

临泽小枣是甘肃省张掖市临泽的特色产品之一,以皮薄肉厚、核小、品质优异而素享盛誉。

之后,孔子的弟子曾参的父亲就很爱吃红枣。我国古老的辞书《尔雅》、后魏贾思勰的《齐民要术》,乃至明代徐光启的《农政全书》等著名农书中,都把红枣列为果木之首。

镇原糖油饼

镇原糖油饼,是甘肃省庆阳市镇原县的传统特色小吃之一,制作历史可以追溯到清朝中期。镇原糖油饼是以面粉、白砂糖、蜂糖、大油、酵母粉、小苏打和水等为原料做成饼,放入油锅里炸制而成的风味食品。其外观呈金黄色,吃起来皮薄味醇,酥脆可口,味道香甜。

久有盛名的镇原糖油饼在发面、配料、油炸、上色等操作工序上有许多讲究。首先面要发的软硬适度,揉和的功夫要到家,直到挫揉均匀,没有丝毫干面和气泡为至

环县皮影

皮影是一门古老的民间传统艺术,提前皮影,人们首先想到的应该是唐山皮影。殊不知甘肃庆阳环县皮影在当地也是家喻户晓。

这里的整体自然空间,其实正是环县人社会历史与行为的文化标志。皮影戏是中国一门古老的传统艺术。

大红袍花椒

大红袍花椒,又称伏椒。寇宗奭注《本草纲目》云:花椒“此秦地所产,故言秦椒。”《尔雅释木》中的“、大椒”为花椒。

花椒不仅是人民生活中不可缺少的调味品,而且有很好的医疗效用。祖国医学认为,花椒性温,味辛,有毒,入脾、胃、肺三径,有温中祛寒、祛湿杀虫、健胃止泻的功效,主治风寒湿痹、腹内冷痛、呕逆反胃、腹胀肠鸣、肺寒咳嗽;杀蛔虫;外洗治脚气,湿疮等疾病。

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