湖南的特产有哪些?湖南特产大全

湖南特产有芦笋、芙蓉王、酒鬼酒、毛尖、擂茶、百鸟朝凤、石锅鱼、毛氏红烧肉、君山银针、长沙臭豆腐、芡实、口味虾、白沙烟、湖南腊肉、开口笑、猪血丸子、剁椒鱼头、花豆、湖南黑茶、浏阳河酒、泥鳅钻豆腐、酱板鸭、绝味鸭脖、芭蕉扇等特色产品,下面为大家一 一介绍湖南的十大特产。

安江香柚

安江香柚是湖南省怀化市洪江的特色水果产品之一,果形美观,成熟时呈淡柠檬色或橙色,果肉肥大、瓤白,渣少汁多,甜香爽口。

安江香柚,因产于黔阳安江一带而得名。安江栽培柚子的历史,从有文字记载的时候算起,约有1000多年了。唐代著名诗人王昌龄被贬为龙标县(今黔阳县)县尉时,在送友人的诗中就有“醉别江楼桔柚香”的佳句。

长沙臭豆腐

油炸臭豆腐,是长沙火宫殿的名牌小吃,它制作精细,用料讲究,技术性很强,在长沙落户百余年而经久不衰,食客称赞它“闻起来臭,吃起来香”,是一种独具风格的食品。不少外宾品尝后赞不绝口,还要带些回去作为新奇的礼物赠给亲友。

豆腐,本来就是群众喜爱的副食,追溯它的历史,大约始于唐代,一说比唐代更早。据说日本人能作豆腐,还是唐代鉴真和尚东渡传去的技艺。到五代,人们对豆腐的营养价值已有较深的研究,陶谷《清异录》记载:“日市豆腐数个,邑人呼豆腐为小宰羊。”

德园包子

长沙市黄兴南路的德园茶厅,已有百多年的历史。所谓“德园”,即“行道而有德于心,四时旺气也。意思是说做生意要讲究信誉道德,即可望四季生意兴隆。这里制作的名茶细点,脍炙人口,很早以前,长沙人民就有“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷”的民谣。

德园包子选料讲究。糖馅采用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,味道香甜;肉馅则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻馅、味精等佳制而成,吃起来油而不腻,十分鲜嫩。

辰溪脐橙

辰溪脐橙是湖南省怀化市辰溪的特色水果产品之一,橙果大,色鲜,糖水足。

话说丫髻山的脐橙颇有历史根源,伟大爱国诗人屈原曾写下《橘颂》后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮。深固难徙,更壹志兮。缘叶素荣,纷其可喜兮。

湘绣

湘绣是一种卓越的手工艺品,与苏绣、粤绣、蜀绣并誉为中国的“四大名绣”。它起源于湖南民间刺绣,具有悠久的历史。在长期的发展过程中,经过历代艺人的努力。形成了独特的艺术风格。

湘绣与其它刺绣工艺一样,是在画稿的基础上“以针代笔,以线晕色”的一种艺术再创造。其精湛技艺主要表现在“施针用线”之中。在长期的刺绣艺术实践中,湘绣艺人创造了70余种富于表现力的针法。

东安子鸡

东安子鸡是湖南的传统名菜之一。据有关文献记载,早在唐玄宗开元年间,东安人民就有这种食品,以后传入南洋、北美等地,至今已有1200多年历史。有位华侨曾来信说:现在约旦的阿卡巴、马来西亚的山打根,美国的洛杉矶,都有东安子鸡这道菜。

东安子鸡造形美观,色泽鲜艳,香、甜、酸、辣、嫩、脆兼备,营养丰富,味道鲜美。东安子鸡的选料和制法是:肥子母鸡2斤,大红辣椒2两或干红椒2钱,花椒子2分,黄醋1两,湿淀粉5钱,姜5钱,芝麻油5分,熟猪油2两,绍酒5钱,葱5钱,精盐6分。

浏阳金桔

浏阳金桔是湖南省长沙市浏阳的特色水果产品之一,果实大似鸽蛋,果皮光滑,色泽鲜艳,肉质细嫩,汁甜味美。

浏阳县素称“金桔之乡”,种植金桔有着悠久的历史。早在1000多年前,浏阳东乡就盛行栽植金桔,而且品质好,产量高,被列为纳贡的珍品。

古丈毛尖茶

古丈毛尖茶产于湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县,它早就被誉为我国名茶之一,历史悠久,始于东汉。

据古丈县志记载:“19世纪末叶,古丈坪厅之茶,种山者少,皆人家园圃所产及以园为业者所有清明谷雨一拣摘,清馨馥郁,有洞庭君山之胜,夫界亭之品…若其无涩苦味,则占厅之独胜也。”

新晃龙脑

新晃龙脑,湖南省新晃侗族自治县特产,中国国家地理标志产品。

龙脑是百香之冠,密宗五香之首,天然药物之瑰宝;龙脑樟L-1受国家植物新品种保护;新晃龙脑为国家地理标志保护产品;公司依法拥有排他性独占经营权20年

新晃黄牛肉

新晃侗族自治县位于湖南省最西部,居湖南“人头形”版图的鼻尖上,东连本省芷江侗族自治县,南、西、北三面分别与贵州省天柱县、三穗县、镇远县、玉屏县及万山特区毗邻。

新晃古属夜郎国,百越人的后代,现为侗族自治县。该县的原始的牛文化、侗文化、傩文化传承良好,特别是“牛文化”源远流长,底蕴深厚,“为牛而舞、为牛而歌”,爱牛、敬牛蔚然成风,还有斗牛、宰牛、卖牛的传统习俗,群众喜养牛,善养牛,自古有家家放牧、村村见牛的习惯。

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