安徽的特产有哪些?安徽有什么特产

安徽特产有古井贡酒、六安瓜片、祁门红茶、宣纸、黄山香烟、霍山石斛、黄山毛峰、金种子酒、灵璧石、吊瓜子、歙砚、淮南牛肉汤、迎驾贡酒、醉蟹、口子酒、臭鳜鱼、霍山黄芽、干豆角烧肉、符离集烧鸡、高炉家酒、皖酒、芙蓉糕、石耳、格拉条等特色产品,下面为大家一 一介绍安徽的十大特产。

宣笔

泾县宣笔以“毛纯耐用,刚柔得中,尖圆齐健,四德俱全而著称。我国著名书法家林散之有诗赞曰:“人人都爱湖州笔岂料泾城笔亦佳,秋水入池花入座,斜笺小草兴无加

据史书记载,公元前223年,秦国大将蒙恬路过中山地区(今宣城、泾县一带的山区)时,发现中山兔身肥毫长,就以竹为管,制作出了第一批改良毛笔。由于中山地区属宣州,故称“宣笔”。

湖沟烧饼

烧饼讲究手艺源于蚌埠固镇县湖沟烧饼,炸串的油讲究用带蚝油的色拉油(据说不良商家还会加大烟壳),炸串的种类中,炸鸡尖(鸡屁股)蚝油串,腰花等等各取其需吧。

湖沟的烧饼由来已久,相传当年陈胜、吴广在附近的大泽乡起义后,攻占了蕲县,人民群众热烈拥护,奋起响应,并纷纷献出当地的特产烧饼犒劳义军。

徽墨

“坚如石,纹如犀,黑如漆”的墨,出产在安徽省徽州地区的屯溪、县等地。徽墨色泽黑润经久不退、舐纸不胶、入纸不晕、香味浓郁,宜书宜画,素有“落纸如漆,万载存真”之誉,被人们称赞为“千秋光”而驰名中外。

据《徽州府志》记载,徽墨始创于唐末时期,易州(今河北)著名墨工奚超因避战乱,携子廷珪等全家南逃歙州(今歙县),看到这里有茂密的松林和练江、新安之水,便定居下来,重操制墨旧业。

六安瓜片茶

唐代大诗人李白有诗曰:“扬子江中水,齐山顶上茶。”

古时还有一传说:金寨县麻埠镇上有一农人,叫胡林在齐云山人迹罕到的山崖上发现几株葱翠嫩绿的茶树,茶叶厚大毫毛多,清香扑鼻。他采下立刻制成干茶,带回家去,路上觉得口渴,便走进一家茶馆,用这茶叶来冲饮。

祁门红茶

祁红即祁门红茶,主产区在皖南的祁门县,与它相邻的石台、黟县、贵池、东至等地出产的同一品种红茶,也叫祁红。

品质优异的祁红,制造工艺十分精湛。刚采下的芽叶是鲜嫩的绿色,叶面张开;经过菱凋,色变暗绿,叶变柔软;再经揉捻,暗绿变成浅棕色,叶成条状;经过发酵,颜色变成新紫铜色。

黄山猕猴桃

黄山猕猴桃是安徽省黄山市的特色水果产品之一,汁多甘甜,果香味重,营养丰富。

相传在二千多年前,黄山就生长着许多象棠梨一样的野果,黄褐色,果皮上有许多棕色小点,果肉里有密密麻麻的细小种子。然而它果汁甜而带酸,黄山的猕猴很喜欢吃,故称之为“猕猴桃”

砀山酥梨

砀山酥梨是安徽省宿州砀山的特色水果产品之一,酥脆爽口,入口即化,以其汁多味甜且具有润肺止作用而驰名中外。在我国果品名产中,砀山酥梨被称为“伏梨之冠”。

据历史记载所知,砀山酥梨始于三百余年前。那时,横贯砀山县境的黄河故道淤塞,洪水泛滥,沿河岸边形成了大面积的沙荒和冲积平地,正好适宜栽植梨树。又因为河堤经常决口,砀山酥梨虽有种植,但受水灾的冲击,产量很低,又只限于郭庄、蒋楼等少数村庄栽种。

怀远石榴

怀远石榴是安徽省蚌埠市怀远的特色水果之一,石榴子白莹澈如水晶,皮黄而透红,肉肥核细,汁多味甘。

怀远石榴的历史悠久。两千多年前,张骞出使西域,得涂林安国石榴种,带入汉地,名为“安石榴”,那时怀远就开始栽培石榴。据《怀远县志》称,怀远石榴早在唐代已驰名南北。在封建社会,它是进贡给皇帝的贡品。

符离集烧鸡

符离集座落于京沪铁路和符夹(符离集至徐州市西夹河寨)铁路交接之处,离中国第一次农民起义——陈胜、吴广起义所在地大泽乡不远。

符离集长期是宿州的政治、经济中心之。以前,这里制作一种红鸡,制法是在煮熟的鸡上涂红曲。1910年后,有一位姓管的商人由山东省德州来,带来了德州的“五香脱骨鸡”,传授了制作技术,遂改变了红鸡的生产方法。

五河沱湖螃蟹

金秋十月,水草茂盛,又到了吃螃蟹的季节。给大家介绍下一种螃蟹特产,此螃蟹产自蚌埠市五河县沱湖,因此得名为沱湖螃蟹。

五河沱湖螃蟹生产历史悠久,相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。八十年代中期,就开始有人以养殖螃蟹为生。

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