山核桃的食物搭配和相克有哪些?

肺炎、支气管扩张等患者忌食。

山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山哈(浙江临安),核桃、野漆树(安徽宁国)。是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圆形,稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

相克

  • 山核桃+野鸡肉:肺炎、支气管扩张等患者不易食之
  • 山核桃+酒:易致血热

果仁味美可食,亦用以榨油,其油芳香可口,供食用,也可作配制假漆;果壳可制活性炭;木材坚韧,为优质用材。

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